阿联酋当局表示正在“积极监控”食品产品，特别是含有色素添加剂的产品。据迪拜的一位专家称，人工食品色素和染料可能会导致肠道健康问题和消化问题。
阿联酋气候变化和环境部（MOCCEUAE）宣布将加强对食品安全的监管，特别是针对含有色素添加剂的产品进行“积极监控”。阿斯特医院沙迦的营养师梅兰妮·德苏扎（Melanie Dsouza）表示：“虽然人工食品色素在规定剂量内通常被认为是安全的，但某些个体，尤其是那些有敏感性或过敏反应的人，可能会经历消化不适。”
她补充道：“在某些情况下，这些添加剂可能会导致肠道刺激或加重现有的胃肠道问题。天然替代品对消化系统更为温和，并且更符合均衡、注重健康的饮食。”
上周，美国食品药品监督管理局（FDA）要求制造商停止使用合成食品染料Red No. 3，这种染料使一些糖果、零食、水果制品、蛋糕和某些口服药物呈现樱桃红色。FDA的这一决定是基于实验室大鼠的致癌证据。
一位不愿透露姓名的迪拜食品安全专家表示，这些染料在小剂量下相对安全。“没有任何迹象表明应该完全停止使用Red No. 3，”他说。“在加拿大等国家，这种物质的使用仍然是允许的。由于这些色素添加量很小，我不认为这是一个特别令人担忧的问题。在阿联酋，我还没有遇到任何使用这种特定染料的产品。”
阿联酋环境部在其社交媒体帖子中强调，该机构正根据科学原则不断更新技术规范和法规，以保障消费者健康和安全。“阿联酋的技术标准和法规规定了色素添加剂的可接受限量，以确保它们不会对消费者健康构成风险，”声明中写道。“这些限量基于风险评估、国际参考和全球公认的标准。进口食品也受到严格检查，包括在销售点进行测试和抽样，以确保其安全食用。”
德苏扎建议在选择食品色素时优先考虑天然来源。“像植物提取物这样的色素几乎没有健康风险，并且不含合成化学物质，”她说。“此外，消费者应关注个人敏感性，阅读产品标签以避免潜在有害的添加剂。这种向天然选项的转变不仅促进了更好的健康结果，还支持了更清洁、更透明的食品供应。”
FDA禁止在食品中使用这种染料的决定是在其30多年前被禁止用于化妆品之后作出的。监管机构已给予食品公司两年的时间和制药公司三年的时间来重新配制产品以符合该决定。
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