将一种24便士的厨房必备品加入日常饮食，可以帮助你在冬季抵御不必要的疾病并提升肠道健康。研究表明，许多英国人用来为食物增味的大蒜，不仅味道好，还可能有益于健康。
西班牙新闻网站El Debate报道，这种植物是碘、磷、钾等矿物质的重要来源，同时富含维生素B6，以及大蒜素、锰、硒和抗氧化剂。因此，它有助于抵抗感染、真菌、细菌和病毒。
研究显示，大蒜不仅能降低生病的风险，还能缩短病程并减轻症状的严重程度。一项发表在《食品科学与技术趋势》杂志上的综述指出，大蒜可以增强免疫反应。研究作者表示：“临床研究进一步证明了大蒜在预防人类广泛病毒性感染方面的预防作用，通过增强免疫反应。”
2014年的一项研究给146名健康的志愿者提供了大蒜补充剂或安慰剂，持续三个月。服用大蒜补充剂的组别患感冒的风险降低了63%。但两组之间恢复感冒的时间没有显著差异。另一项发表在《营养学杂志》上的研究发现，在流感季节每天食用2.56克陈年大蒜提取物的人，感冒的持续时间显著缩短，且症状较轻。
研究表明，大蒜可以抵抗病毒、细菌和真菌，甚至具有抗生素特性。美国华盛顿州立大学的研究团队发现，大蒜中的一种化合物对抗Campylobacter细菌的效果是两种常用抗生素的100倍。Campylobacter是引起肠道疾病的最常见原因之一。
营养师Cristina García建议，每天食用一到两瓣（3到6克）大蒜可能对健康有益。她提醒，患有出血性疾病的人不应食用大蒜，因为其血管扩张作用可能有风险；服用抗凝血药物的患者也应避免食用，以免引起不良反应；过量食用大蒜可能导致恶心、食道和胃部灼热感；接触眼睛和皮肤时应避免，以免引起刺激。
目前，一整颗大蒜在Sainsbury's的价格为24便士。
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