一项对47种孕妇维生素的研究揭示了普遍存在的营养素水平不准确和有毒金属含量超标的问题。
研究表明，许多孕妇维生素缺乏足够的关键营养素，如胆碱和碘，而有些产品的有毒金属含量超过了安全限制。
分析了47种产品后，研究人员发现普遍存在营养成分差异和有害污染物，这表明补充剂行业迫切需要更严格的质量控制。
孕妇维生素的有效性
新的研究表明，许多孕妇维生素缺乏孕期所需的充足必需营养素，而有些产品含有有害量的有毒金属。该研究发表在《美国临床营养学杂志》上，分析了非处方和处方孕妇维生素，以评估其胆碱和碘的含量——这两种营养素对胎儿发育至关重要。研究人员还测试了砷、铅和镉等有毒金属的存在情况。
“在怀孕期间，许多女性依赖孕妇维生素和矿物质来支持自己和宝宝的发育。然而，一些孕妇维生素可能不含标签上列出的确切数量，有些甚至不含任何胆碱或碘，”该研究的第一作者、科罗拉多大学安舒茨分校药学院教授劳拉·博格尔特（Laura Borgelt）说。“我们的研究旨在帮助女性更好地了解孕妇补充剂中的营养成分，使她们能够做出更明智的选择，选择最适合她们健康和宝宝福祉的产品。”
孕妇维生素的测试和标准
研究人员从网上和当地商店购买了47种不同的孕妇维生素（32种非处方产品和15种处方产品），并在实验室中测量了实际的胆碱和碘含量，然后与标签上的数据进行比较，同时检查了砷、铅和镉的含量。他们将结果与官方安全标准进行了对比，允许误差范围为声称量的20%以内。
医学研究所食品和营养委员会建议，孕期胆碱的膳食参考摄入量为每天450毫克，哺乳期为550毫克，可耐受最高摄入量为每天3500毫克。对于碘，19岁及以上的女性建议膳食参考摄入量为每天150微克，孕期增加到220微克，哺乳期增加到290微克，可耐受最高摄入量为每天1100微克。
此外，美国药典已建立了药品的纯度标准，包括有害物质的限量：砷（每天口服剂量不超过2.5微克）、镉（每天口服剂量不超过0.5微克）和铅（每天口服剂量不超过0.5微克）。
胆碱和碘含量准确性
研究人员发现，大多数孕妇维生素未列出胆碱，而那些列出胆碱的产品中，许多并不含正确的量。只有12种产品列出了胆碱含量，约占26%，其中只有5种产品（42%）含有标签上承诺的正确胆碱量。
在检查碘含量时，他们发现大多数孕妇维生素的实际含量低于标签上的数据，很少有产品提供正确的碘含量。53%的产品列出了碘含量，但只有4种产品（16%）含有标签上声称的碘含量。
孕妇维生素中的重金属污染
研究人员还发现，一些产品中的重金属含量高于预期。具体来说，有7种产品的砷含量过高，2种产品的铅含量过高，13种产品的镉含量过高，均超过了美国药典设定的纯度限制。孕期暴露于这些重金属与不良出生结果有关。
“我们是首批测量大量孕妇补充剂中实际胆碱和碘含量的研究之一。污染物的存在，尤其是镉，也非常令人担忧。我们的研究结果突显了标签上列出的成分与实际产品之间的显著差距，强调了这一领域急需更强的监管监督，”博格尔特补充道。
作者提到，尽管需要加强对补充剂中每种成分的监管，但在孕期服用孕妇补充剂仍然很重要。他们建议仔细检查成分，或与医生或医疗保健专业人员合作选择孕妇补充剂。
参考文献：“孕妇多种维生素和矿物质中选定营养素和潜在污染物的含量：观察性研究”（Laura M. Borgelt, Michael Armstrong, Stephen Brindley, Jared M. Brown, Nichole Reisdorph 和 Carol A. Stamm），2024年11月19日，《美国临床营养学杂志》。DOI: 10.1016/j.ajcnut.2024.11.014
这项研究由公共利益科学中心通过约翰·斯珀林基金会的资助进行。
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