当谈到肠道健康时，餐食的时间可以显著影响你的消化和整体健康。虽然许多人关注吃什么，但餐食之间的间隔同样重要。
南卡罗来纳州芒特普莱森特的著名胃肠病学家威尔·布尔西维茨博士向《新闻周刊》解释了肠道有足够时间休息且不需不断工作分解食物时，消化健康如何受益。
“谈到肠道健康和餐食时间，真的没有一刀切的方法，”他说。“明智的做法是每顿饭之间等待大约四个小时。”
布尔西维茨是38TERA胃肠健康公司的创始人。他解释说，间隔开餐食有助于维持肠道的健康节奏并支持适当的消化。
为什么时间很重要
布尔西维茨强调了GLP-1（胰高血糖素样肽-1）的作用，这是一种在进食后约15分钟释放的肠道激素。
“其水平通常在餐后30到60分钟达到峰值，”他说。“你可能从药物如Ozempic中认出GLP-1——这些药物复制这种激素以帮助调节血糖。这种效果在你的餐食中含有益生元纤维时尤为明显，因为这会喂养肠道细菌并促进更多的GLP-1产生。”
然而，消化过程并不止于GLP-1。
“随着GLP-1水平下降，你的肠道进入一个特殊的消化阶段，称为迁移运动复合体（MMC），这是关键但常被忽视的，”他告诉《新闻周刊》。
“MMC在餐后两到三小时开始，持续约90到120分钟。你可以把它想象成肠道的‘清洁周期’，扫除剩余的食物颗粒和细菌，帮助防止小肠细菌过度生长（SIBO），并为下一餐准备消化系统。”
他强调了给MMC足够时间工作的必要性，建议不要频繁吃零食。等待四到六小时再吃下一餐，可以让MMC完成其必要的“家务”。
“你的身体通常会在准备好时发出明确信号——真正的饥饿感，”布尔西维茨解释道。“尊重这些自然节律是你能为肠道健康做的最简单却最有力的事情之一。”
这个指南适合所有人吗？
虽然四到六小时的指南适用于大多数人，但个人需求可能会有所不同。例如，女性在月经前可能会注意到食欲增加。
2018年的一项研究支持这一点，显示女性在这个时期倾向于渴望高热量食物——尤其是富含脂肪、糖和盐的食物。
“虽然四到六小时的指南对大多数人来说是一个有用的基准，但个体之间可能存在细微差异，”布尔西维茨说。
“女性的荷尔蒙波动——尤其是在月经周期的不同阶段——可能会影响饥饿水平和消化，有时会导致餐食间隔变短或变长。最终，最好的方法是倾听你的身体：让真正的饥饿感引导你的餐食安排，并给你的肠道足够的时间完成其清洁和恢复过程。”
餐食时间的好处
布尔西维茨概述了保持适当餐食时间的好处：
- 改善能量水平
- 减少炎症
- 减少腹胀
- 更好的消化
“这还可以通过优化胰岛素敏感性来增强你的代谢健康，这对预防肥胖或2型糖尿病等代谢问题至关重要，”他解释道。
“餐食时间让你的身体自然进入一个节奏，这常常被忽视但对消化尤为重要。这个节奏始于饥饿，然后是进食直到饱足，完全消化这顿饭，然后再从饥饿开始重复这个循环。”
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