肠道掌握持久减重的秘密，研究发现
新研究表明，肠道驱动不良饮食选择，而不仅仅是意志力的问题。
Depositphotos供图
新发现表明，肠道驱动不良饮食选择，而非仅仅是意志力问题。
在标准低热量饮食和高脂肪高糖饮食之间交替，可能导致体重反弹甚至超过原始体重。这种“溜溜球式节食”（Yo-yo dieting）并不仅仅受心理和行为因素的影响，而是存在一种令人惊讶的生物学驱动因素：肠道。
法国农业、食品与环境研究所（Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement，简称INRAE）的研究人员发现了一种关键机制，该机制在热量限制期后驱使人们做出不良饮食选择。这些研究结果将肠道微生物群的变化直接与奖励驱动的过度进食联系起来，这可能解释了为何许多饮食干预措施无法维持减重效果。
研究人员旨在探讨反复进行热量限制和重新喂养（即溜溜球式节食）如何影响食物摄入的调节，特别是针对“享乐性”（pleasure-driven）食欲，并确定肠道微生物群在这一过程中的作用。他们假设，肠脑轴可能比我们之前认识到的更深入地参与这种限制-享乐饮食模式。
研究人员让小鼠在西方饮食（代表高脂肪、高糖饮食模式）和普通饲料（低脂且未加工食品）之间循环进食，分别为一周的西方饮食和两周的普通饲料饮食。结果发现，在完成两周的普通饲料饮食后的八小时内，小鼠的能量摄入显著增加，表现出类似暴饮暴食的行为。并且，这种享乐性的进食行为也发生在小鼠通常休息或不摄取额外能量的时间段内。换句话说，小鼠表现出紊乱的进食行为。
粪便分析显示，那些经历“低热量-高热量”循环的小鼠其微生物群发生了显著变化，物种丰富度明显下降，与非溜溜球式节食动物相比有显著差异。有趣的是，当这些小鼠的微生物群样本被转移到健康小鼠的肠道中时，这些健康小鼠也发展出相同的强迫性进食行为。它们不仅在异常时间进食更多，还主动选择高脂肪和高糖食物——这是它们从未有过的行为。
此外，研究人员还观察到这些小鼠的大脑发生了变化，纹状体中的奖励基因被新激活。脑干也发生了变化，这对沿肠脑轴的通信至关重要。
与没有经历饮食循环也没有接受来自溜溜球式节食小鼠的微生物群转移的小鼠相比，这些小鼠在五天内增加了更多的体重。
尽管尚未在人类中进行测试，但这些研究结果仍然表明，溜溜球式节食行为及为何限制往往导致过量进食和体重增加的原因，远不止于意志力的问题。研究人员指出，这项研究也有其局限性；通过孤立肠道的作用，其他可能影响暴饮暴食行为的因素——如食物味道、大脑奖励信号的更复杂成分——并未纳入考量。而且，与人类不同，那些从低脂饮食转为暴饮高糖高脂食物的小鼠可能并未考虑潜在的体重增加问题。
然而，这一发现为开展人体研究提供了依据，因为它开辟了新的治疗途径，可以更好地服务于那些试图减肥却陷入溜溜球式节食循环的人们。正如任何尝试过减肥却屡次失败的人所知，这一过程极为复杂且因人而异——但通过解决肠道变化，可能会增强实现长期减重和维持体重的可能性。
研究人员表示：“本研究显示，高能量和标准饮食之间的交替会永久重塑肠道微生物群，形成一个与享乐性食欲增加和体重增加相关的特征。通过肠道微生物群转移，我们确定了这种溜溜球式微生物群特征会影响享乐性食欲。要充分理解这一模型中的机制，尤其是关于肠脑转导路径在体重循环引发的异常进食行为中的作用，还需要进一步的工作。”
该研究发表在《先进科学》（Advanced Science）期刊上。
(全文结束)
