肠道健康科学家分享了一些他在遵循地中海饮食时最喜欢吃的食物。这种饮食被认为有助于减肥并支持肠道健康。
我们的肠道，也称为消化系统，负责消化和吸收食物中的营养，并排泄废物。照顾好我们的肠道非常重要，因为它们在分解我们所吃的食物方面起着至关重要的作用，身体随后利用这些食物来制造正常运作所需的化学物质。
研究发现，肠道健康会影响我们的身心健康。已经发现肠道与免疫系统、自身免疫疾病、心血管疾病、癌症等有关联。
Jordan Haworth，也被称为“Mr Gut Health”，是一位拥有七年经验的肠道健康科学家。他分享了自己作为全职肠道健康科学家的一日饮食。Jordan 从姜黄和姜汁开始，以“启动免疫系统”。一些研究表明，结合姜黄和姜可能有助于减少炎症和疼痛，增强免疫力，并帮助预防慢性疾病。
这位曼彻斯特的科学家接着吃了一勺车前草果冻来“排毒他的肠道”。在之前的视频中，Jordan 展示了如何用三种成分制作“肠道健康果冻”。他将三茶匙车前草壳加入一个罐子中，再加入150毫升葡萄汁和一些青柠汁“使其变酸”。然后将其放入冰箱中冷藏10分钟使其凝固。Jordan 称其为“低热量益生元果冻”，含有12克纤维，可以“让你感到饱腹”。
早餐他吃了一碗5%的希腊酸奶，因为“乳制品中的脂肪对大脑有益”。他还喝了绿茶并吃了核桃，他说这些也是“对大脑有益”的。
绿茶被认为具有多种健康益处，包括支持认知功能和体重管理。而核桃是欧米伽-3脂肪酸和抗氧化剂的良好来源，具有抗炎作用。
午餐 Jordan 吃了一份鸡肉和鹰嘴豆意面沙拉，他说这对纤维摄入很有好处。他用特级初榨橄榄油作为调味料，这是地中海饮食的主要成分之一。他还添加了其他食材，如黄瓜、番茄、橄榄和羊奶酪。
晚餐后，Jordan 喝了一杯抹茶能量饮料以保持精力充沛。晚餐是一份西瓜羊奶酪沙拉，配以“新鲜脆皮鲭鱼”和土豆条。他以两个猕猴桃结束了这一天。
猕猴桃是维生素C和膳食纤维的良好来源。有些人声称，在睡前吃猕猴桃可以改善睡眠，因为它富含血清素，这是一种有助于调节睡眠的神经递质。
在做出重大饮食改变或尝试新的饮食计划之前，请咨询医生或营养师。
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