食用鱼类、浆果和坚果可能有助于保护携带特定遗传风险因素的人群免受阿尔茨海默病侵害，最新研究揭示了这一发现。
对于携带APOE4基因（晚发性阿尔茨海默病最重要的遗传风险因素）的人群，高脂低碳水化合物的生酮饮食或能预防或延缓认知衰退。
发表在《神经化学杂志》上的研究指出，这种饮食方式通过改善肠道细菌并提升脑能量水平发挥作用。
其益处对女性尤为显著，为65岁后典型症状出现前的早期干预带来希望。
携带APOE4基因的人群在脑健康方面面临特殊挑战，因为该基因变异与脑代谢和肠道细菌的早期变化相关。
问题在于，携带此基因者（尤其是女性）难以将碳水化合物中的葡萄糖转化为脑部燃料。
研究合著者基拉·伊万尼奇解释道："当我们摄入碳水化合物时，大脑会将葡萄糖转化为脑部燃料，但携带APOE4基因者（特别是女性）难以完成这一转化，长期可能导致认知衰退。"
研究人员认为，这种代谢功能障碍或可通过认知问题出现前的饮食调整加以解决。
生酮饮食似乎通过有益方式重塑肠道微生物群而发挥效果。
当人们遵循这种高脂饮食时，身体会产生酮体作为替代燃料源，可能有助于保护脑细胞健康。
研究发现，该饮食提升了约氏乳杆菌和罗伊氏乳杆菌等有益菌，同时减少了有害的肠道拟杆菌。
这些肠道细菌变化改善了脑线粒体功能、脂肪代谢以及关键脑化学物质的平衡。
科学家指出："这些发现凸显了生酮饮食能够重编程肠脑轴的潜力"，表明这种饮食转变可能为遗传风险人群提供有力工具。
研究团队强调，个性化方法效果最佳，而非期待单一方案适用于所有人。
研究合著者林爱玲表示："与其期待一种解决方案适用于所有人，不如综合考虑基因型、肠道微生物群、性别和年龄等多种因素。"
由于阿尔茨海默病症状一旦出现通常不可逆转，关键是在65岁前就开始饮食干预。
林爱玲补充道："关注脑健康保护的时机应远早于此，希望我们的研究能通过早期干预为许多人带来希望。"
该发现为携带APOE4基因者提供了通过饮食采取主动预防措施的希望。
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