五年前，如果你告诉我今天我会每天喝牛的初乳，我绝对不会相信。然而，命运如此安排，我现在把初乳视为我的美容和保健日常的一部分。如果你关注健康领域，你可能已经听说过初乳及其潜在的健康益处。不过，你可能也会把它当作另一个由社交媒体推广的健康噱头——这是可以理解的。
作为一名记者，我对“奇迹产品”天然持怀疑态度，几年前当初乳开始流行时，我也并不确定它是否只是另一种短暂的健康潮流，几乎没有真正的健康益处。然而，我一直喜欢亲自尝试事物并形成自己的看法，可以说，尝试初乳绝对是正确的决定。总之，自从我开始服用初乳以来，我发现我的肠道健康和痤疮有了巨大的改善。
对于初学者来说，初乳据说可以改善和加强肠道屏障的内壁，这对免疫系统和胃肠健康至关重要。作为一个多年来一直受肠道问题和痤疮困扰的人，仅凭潜在的肠道益处就足以让我心动。即使这真的只是一个社交媒体趋势或营销噱头，尝试一下也无妨——特别是因为，与你在TikTok上听到的相反，大多数初乳粉实际上是无味的，混入咖啡、茶或水中几乎无法察觉。
当然，虽然我的个人经验和积极体验说服了一些朋友将初乳纳入他们的补充剂常规，但我还是咨询了几位专家，以获得一个更客观的视角，了解为什么它值得追捧。
初乳是什么？
那么，初乳到底是什么呢？“初乳是哺乳动物产后产生的第一种乳汁，富含免疫球蛋白、蛋白质、肽和其他微量和宏量营养素，”自然疗法医生布赖恩特·埃斯克霍博士（Dr. Bryant Esquejo, ND）说。“虽然有来自不同哺乳动物的不同类型的初乳，但最常见的初乳是牛初乳。牛初乳在自然界中的作用是滋养新生的小牛，并为其提供有助于发育的营养素，”埃斯克霍博士解释道。
埃斯克霍博士强调，就像几乎所有健康产品一样，在尝试任何新的补充剂之前，最好先咨询你的医疗保健提供者。有些人可能会对酪蛋白和乳糖（初乳中都含有这些成分）产生反应，尤其是如果他们对这些成分过敏或不耐受。当然，考虑到初乳的成分，那些有乳制品过敏、不耐受或敏感的人可能要避免使用。
初乳有哪些健康益处？
埃斯克霍博士分享道，2021年的一项关于初乳的综述显示，牛初乳含有高量的蛋白质（尤其是乳清蛋白和酪蛋白）、碳水化合物、免疫球蛋白和维生素A、B、D和E。初乳还被发现含有乳铁蛋白，这可能有助于增强免疫韧性。
在肠道健康方面，2022年进行的另一项研究发现，牛初乳可能有助于调节动物模型中的肠道微生物组。牛初乳还被发现可以促进肠道中短链脂肪酸生成细菌的水平。短链脂肪酸对于改善胰岛素抵抗和促进健康的免疫反应至关重要。
初乳还可以通过增加成纤维细胞的产生来帮助身体生成更多的胶原蛋白。它的效果还有助于促进皮肤伤口愈合以及疤痕和炎症后色素沉着的减少。作为一个在这两方面都有困扰的人，我发现它确实可以加速痘痘消退后留下的暗斑的愈合过程（尤其是在与温和的视黄醇一起使用时）。
初乳与胶原蛋白有什么区别？
胶原蛋白和初乳补充剂通常都以粉末形式出售，尽管它们有一些相似之处，但它们并不是同一种东西。“胶原蛋白是一种结构蛋白，构成皮肤的大部分。它的工作是提供弹性、水分和紧致度，”注册营养师特里斯塔·贝斯特（Trista Best, MPH, RDN, LD）解释道。“它最适合用于减少细纹、皱纹和松弛。” 贝斯特表示，初乳比胶原蛋白更富含营养，因为它提供了生长因子、增强免疫力的化合物和有益于皮肤健康和活力的营养素。
如果你想要专门针对皮肤健康的补充剂，贝斯特建议胶原蛋白最适合针对衰老迹象（如细纹、弹性丧失等）和结构支持。另一方面，初乳是减少皮肤炎症和促进皮肤修复的更好工具。
初乳能否帮助治疗痤疮？
关于痤疮，目前还没有足够的研究支持它与初乳之间的联系，但埃斯克霍博士表示，由于牛初乳是乳铁蛋白的来源，它可能有助于治疗某些类型的痤疮。“2023年的一项研究发现，乳铁蛋白减少了动物模型中的皮脂分泌和皮脂腺细胞的数量。而我们在痤疮中通常会发现皮脂分泌增加，”他说。“此外，2011年的一项研究调查了口服牛乳铁蛋白对轻至中度痤疮青少年和年轻人的影响，发现乳铁蛋白可能对皮肤有益。”
然而，虽然初乳可能对某些人治疗痤疮有帮助，但它也可能使其他人的痤疮恶化。初乳中还含有其他营养素，如乳清蛋白，已被发现会导致某些人出现痤疮，这引发了是否有人实际上会经历更多痘痘的问题。
总体而言，目前还没有足够的科学证据来全面评估初乳与痤疮之间的关系，但从我个人的经验来看，它确实对控制我的痤疮产生了显著影响。在连续四个月每天早上服用初乳后，我开始注意到自己不再像以前那样经常感到腹胀和长痘。我还发现，我的皮肤看起来更加饱满和水润，这是一个意外但非常受欢迎的好处。每个人的皮肤和微生物组都是不同的，但可以说，我个人认为初乳是一个神奇的美容和保健产品。
以下是几款我最喜欢的初乳产品。
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