2026年环法自行车赛正在进行中，被推向极限的不仅是车手们的双腿——还有车队的厨房。当观众看到爬坡和冲刺终点的戏剧性场面时，一支由厨师和营养师组成的小型团队正在幕后工作，确保车手们日复一日地获得能量补给和身体恢复。如今，为其中一支车队提供膳食的人员展示了他们究竟在做什么，包括一款专业车手们赞不绝口的简单奶昔配方。
EF教育车队的厨师们在Instagram上分享了车手们在比赛期间吃喝的内容——从正餐、甜点到旨在帮助他们为下一赛段恢复元气的恢复饮品。厨师克里斯·伍德沃德和首席表现厨师欧文·布兰迪每天在Instagram上分享车手们的饮食。他们称这款饮品为“厨师特调：超级绿色恢复奶昔”，并在配文中写道：“在炎热的一天比赛后，没有什么比一杯清爽的奶昔更能降低核心温度、补充水分和恢复流失的营养了。它富含维生素、矿物质和健康的碳水化合物，是完美的赛后恢复饮品。此外，碳水化合物以液体形式更容易消化，尤其是当你的肠胃已经达到极限时。难怪这是车手们最爱的赛后奶昔。”
奶昔的配料包括：1个哈密瓜、1个蜜瓜、1个青柠、1个柠檬、50克蜂蜜、600毫升苹果汁、50克超级绿色粉末。
不要忘记柠檬和青柠。健康专家盛赞柠檬和青柠的使用，指出“这些酸爽的柑橘类水果能提供与其他柑橘类水果相同的维生素和矿物质，而且糖分更少。”不仅如此，其中的“维生素C（也称抗坏血酸）”还能对抗衰老。专家解释道：“你的身体无法自行生成维生素C，必须从食物中获取。它有助于生成胶原蛋白，保持皮肤弹性和饱满。如果摄入不足，皮肤就会开始起皱。当然，这也是衰老的自然过程，但你可以通过正确的维生素和营养来延缓它。”
这款奶昔还可能降低血压。健康线指出，其配料有助于降低血压。他们解释道：“富含水果和蔬菜的饮食能降低高血压和心脏病的风险。更具体地说，低钠饮食和充足的钾摄入可以积极影响你的血压调节。蜜瓜是一种低钠、高钾的水果，因此可能有助于维持健康的血压水平。如果你想增加钾的摄入，可以在饮食中加入蜜瓜。它是钾的良好来源，一杯（170克）约提供每日推荐摄入量的8%。”
车队还发布了另外四种简单的奶昔配方：樱桃石榴恢复奶昔、蓝莓香蕉蛋白奶昔、红薯蛋白奶昔和黄金牛奶奶昔。所有配方的详细信息均可查找。
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