酸樱桃汁或可支持肠道健康
酸樱桃汁已成为网络热传"助眠女孩Mocktail"的明星成分，此前研究将其与改善睡眠、认知健康及肌肉恢复相关联。2025年一项新研究发现，它可能有助于减轻肠道炎症。
樱桃富含花青素，这类多酚赋予樱桃深红色泽。葡萄、李子和卷心菜等多种水果蔬菜也含有这种色素。肠道细菌会分解花青素及其他具有抗氧化和抗炎特性的植物化合物，但学界仍需深入研究花青素对肠道健康的完整影响。
休斯顿UT健康注册营养师多萝西·伍兹（Dolores Woods, RDN, LD）指出，在更大规模研究完成前，宣称饮用酸樱桃汁能改善肠道健康"证据不足"。
特定人群或可受益
2025年发表于《Life》期刊的研究表明，溃疡性结肠炎患者可能从酸樱桃汁的抗炎特性中获益。
参与者连续六周饮用酸樱桃汁后，报告排便症状、情绪健康及社交功能均有改善。与对照组相比，酸樱桃组的粪便钙卫蛋白水平（肠道炎症标志物）显著降低。
中央兰开夏大学健康、社会工作与体育学院运动、锻炼及营养科学专业讲师乔纳森·辛克莱（Jonathan Sinclair, DSc, PhD）通过邮件向Verywell表示："这证明天然抗炎补充剂可作为传统疾病管理方式的有效辅助手段。"
酸樱桃汁的潜在风险
若您考虑将酸樱桃汁纳入日常饮食，尤其正在服药或关注含糖量时，应先咨询医疗人员。潜在风险包括：
- 腹部不适：伍兹指出，酸樱桃汁含糖量高，高糖饮食可能引发溃疡性结肠炎患者的腹部不适。她建议通过食用紫红色全果获取花青素，全果中的膳食纤维对消化至关重要。
- 药物相互作用：服用特定抗炎药或抗凝剂者需谨慎，酸樱桃汁可能与药物产生相互作用。
证据仍有限
该发现源于一项仅35名参与者的小型研究，部分资金由樱桃营销协会提供。
伍兹强调："酸樱桃本身是健康食品，但果汁效果常存在安慰剂效应——若你相信某物有益，它便会产生作用。"
2021年同一机构资助的研究亦显示，健康人群饮用酸樱桃汁未观察到肠道健康改善。
【全文结束】
