Corrie Pelc 撰写，Jill Seladi-Schulman博士审核，2025年7月13日
最新研究发现，地中海饮食或植物性饮食与降低慢性便秘风险相关。影像来源：tomazl/Getty Images
- 慢性便秘指持续三个月以上的排便困难症状
- 尽管各年龄段均可能发生，但老年人患病率更高
- 新研究表明地中海饮食或植物性饮食能降低中老年人慢性便秘风险
全球约有15%人口受慢性便秘困扰，该病症持续三个月以上且严重影响日常生活。现有数据显示，60岁以上老年人中15%-30%患有慢性便秘。
哈佛医学院医学副教授、麻省总医院胃肠动力实验室主任Kyle Staller医生指出："慢性便秘在老年人中高发，显著降低生活质量，同时给医疗系统造成数百万次门诊和急诊负担。随着老龄化加剧，探索可普及的预防策略至关重要。"
发表于《胃肠病学》期刊的研究分析了护士健康研究I/II和卫生专业人员追踪研究三个队列共95995名平均年龄72.5岁的成人数据，通过五种饮食模式评估：
- 实证饮食炎症模式(EDIP)
- 低碳水化合物饮食
- 地中海饮食
- 植物性饮食指数(PDI)
- 西方饮食
饮食模式与便秘风险关联
Staller团队发现：
- 地中海饮食和植物性饮食显著降低慢性便秘风险
- 西方饮食和促炎饮食显著增加患病概率
"这种保护作用独立于总纤维摄入量，可能通过调节肠道菌群、增加短链脂肪酸生成和减少系统性炎症实现。"Staller解释道。研究团队计划进一步比较地中海饮食与西方饮食人群的菌群特征，并开展干预试验验证地中海饮食的治疗效果。
老年便秘成因解析
加州纪念医疗中心胃肠科专家Ashkan Farhadi医生指出："衰老导致肠道蠕动减缓是普遍现象。现代人因忙碌忽视排便冲动，会加重便秘问题。"
注册营养师Monique Richard提出10项预防建议：
- 每日摄入3-5份全谷物（燕麦、藜麦、小米等）
- 每日4-6份时令蔬果
- 全天饮用足量水和草本茶
- 烹饪使用橄榄油，零食搭配坚果和种子
- 摄入富含多酚的食物（浆果、香料）
- 保持每日30分钟运动（散步、瑜伽）
- 补充镁元素（南瓜籽、深绿叶蔬菜）
- 食用西梅和猕猴桃促进肠道蠕动
- 每周数次豆类饮食（鹰嘴豆泥、扁豆）
- 建立规律三餐时间
Richard强调："规律作息与优质饮食输入是肠道健康的关键。建议咨询注册营养师进行个性化调整。"
【全文结束】
