一项最新调查显示，大多数美国人每天至少进食一次零食。根据EatingWell数据显示，零食约占成年人每日总热量摄入的20%。
专家指出明智选择零食是维持健康体重和促进健康的关键。不当选择会导致嗜睡和体重增加。胃肠病学家Will Bulsiewicz博士强调，高蛋白且有益肠道健康的零食是最理想选择："这种组合既能产生饱腹感，又能让胃部保持愉悦状态。蛋白质和纤维共同刺激GLP-1释放，这是类似诺和盈的天然激素。纤维喂养肠道菌群后产生的抗炎物质，正是刺激我们体内这种天然激素分泌的关键。"
低质量零食通常含有高热量、添加糖、反式脂肪和钠，却缺乏蛋白质、纤维、维生素等有益营养素。这些高度加工食品营养价值低，无法支持整体健康。典型代表包括薯片、糖果、含糖糕点、汽水等甜味饮料。
建议选择富含蛋白质和纤维的替代品，如毛豆、坚果、种子、新鲜水果和蔬菜。这些食物既能产生持久饱腹感，又能支持肠道健康并提供持续能量。Bulsiewicz特别推荐毛豆，称其为肠道健康的最佳高蛋白零食选择。
这种嫩大豆价格低廉，每杯含18克蛋白质、8克纤维且仅188卡路里。可购买冷冻毛豆加少量水微波加热数分钟，撒盐或酱油即可享用。
据Healthline报道，其他符合标准的零食选项包括：杏仁、希腊酸奶、水煮蛋、芹菜配花生酱、烘烤鹰嘴豆、苹果配坚果酱和奇亚籽布丁。
Lynn C. Allison
林恩·C·阿利森系Newsmax健康栏目记者，曾获医学新闻奖，已出版30余本自助类著作。
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