遵循短期低热量饮食的人可能会降低与牙龈疾病相关的炎症标志物水平。
伦敦国王学院的一项新研究表明，在牙龈疾病的管理中，生活方式的改变可能与牙菌斑控制具有同等重要性。
虽然禁食已被证实有助于减少全身性炎症，但这是首次确立禁食与牙龈疾病之间的关系。这些发现为口腔健康与全身健康之间的紧密联系提供了新的见解。
"我们的研究表明，对于患者来说，生活方式的改变可能与正确的刷牙习惯同样重要。"
——该研究的第一作者、伦敦国王学院的朱塞佩·迈纳斯博士
牙周炎是一种严重的牙龈疾病，影响着全球数百万人，并与更广泛的健康问题相关，包括心脏病和糖尿病。虽然标准治疗主要集中在清洁牙齿周围的感染区域，但研究人员越来越多地探索饮食是否能在改善治疗效果方面发挥作用。
这项研究包括来自西班牙各地医院的28名患者，分为两组——一组遵循为期五天的限制性饮食，另一组则继续他们的常规饮食作为对照组。
禁食组的患者在前两天摄入1,100卡路里，然后三天摄入750卡路里。第六天逐渐增加卡路里摄入，采用软食——到第七天，他们的饮食恢复到正常水平。这一过程在六个月内重复了三次，患者报告说这种饮食很容易坚持。
六个月后，研究人员分析了患者的血液和龈沟液样本——龈沟液是来自牙齿和牙龈之间小空间的液体，有助于牙龈保持健康并抵抗细菌。
与饮食保持不变的对照组相比，禁食组在血液和牙龈组织样本中显示出炎症标志物的减少，包括全身炎症的一般指标C反应蛋白水平降低。禁食组在牙龈中与炎症相关的特定分子也比对照组减少。
伦敦国王学院的高级作者路易吉·尼巴利教授说："禁食对牙龈疾病患者有益可能有多种原因。禁食减少了体内的氧化应激，这是炎症的常见原因，会损害细胞和DNA。
"高热量食物和精制碳水化合物的摄入（例如蛋糕和饼干）也可能引发炎症——因此限制这些食物也能减少体内的氧化应激。
"禁食可能对微生物组也有益处——微生物组是帮助身体保持健康的一系列细菌群落。然而，需要进一步研究来确认这种关系。"
未来可以研究禁食模拟饮食等饮食方法，作为牙龈疾病常规治疗（如专业清洁和口腔卫生支持）的辅助方法。
迈纳斯博士补充道："现在我们已经确立了这种关系，我们希望进行更大规模的研究，然后才可能将其纳入未来的牙龈疾病治疗中。有些患者限制食物可能是危险的，例如糖尿病患者，因此建议需要针对特定患者群体。我们目前正在研究如何在可能无法禁食的高风险群体中实施这些益处。"
这项研究建立在伦敦国王学院长期进行的研究基础上，该研究调查了牙龈疾病与更广泛健康之间的关系。去年，国王学院的研究人员发现，遵循地中海饮食可以减少牙龈疾病，并且成功的牙科治疗可以降低糖尿病和心脏病的风险。
该研究发表在《临床牙周病学杂志》(JCP)上。
来源：伦敦国王学院
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