多酚和益生菌都对整体肠道健康有益。但它们的益处不同，并且常常协同作用，以创造最健康的整体微生物组。
多酚与肠道健康
多酚是植物化合物，在体内充当抗氧化剂。它们有助于减少炎症、预防疾病，并支持血糖管理和心血管健康。1
对于肠道健康，多酚为肠道微生物组中的有益细菌提供能量来源。你摄入的大部分多酚会被吸收到消化系统中，并被有益肠道细菌分解，使其有益化合物在体内更具生物利用度。[3]
在此过程中，多酚促进有益肠道细菌的生长，同时抑制病原体（有害细菌）的生长。因此，它们充当益生元的来源，旨在调节和维持好菌与坏菌之间的整体平衡。[4]
好菌 vs. 坏菌
你的微生物组是数万亿微生物的家园，它们通过消化、维生素合成、免疫支持等方式支持整体人类健康。肠道中有益（好）和有害（坏）细菌，各有其位置。当它们保持平衡，且有足够的好菌来对抗坏菌时，你的微生物组就是健康的。[7] 失衡会增加疾病和其他健康问题的风险。[5]
益生菌与肠道健康
益生菌本质上是活的益生菌（有益细菌），有助于保持肠道正常功能。当一个人经历好菌和坏菌之间的失衡，有害生物水平较高时，称为菌群失调。[6]
菌群失调可能导致：[7]
- 体内炎症
- 炎症性肠病、糖尿病、结直肠癌和其他疾病的风险增加
- 胃肠道问题，包括腹胀、恶心、便秘、腹泻和腹部不适
当你通过食物或补充剂摄入益生菌时，它会将活菌重新引入微生物组，帮助恢复有益菌和有害菌之间的平衡。这有助于逆转菌群失调并恢复整体肠道健康，从而带来以下益处：[8]
- 更健康的免疫系统
- 更好的胃肠道健康，降低疾病风险
- 代谢平衡与健康
益生菌的类型
许多类型的益生菌可以帮助恢复肠道健康。这些可能包括：[9]
- 乳酸杆菌 (Lactobacillus)
- 双歧杆菌 (Bifidobacterium)
- 布拉氏酵母菌 (Saccharomyces boulardii)
- 芽孢杆菌 (Bacillus)
- 嗜热链球菌 (Streptococcus thermophilus)
- 肠球菌 (Enterococcus)
协同方法
益生菌和多酚都致力于实现最佳的肠道健康。当你通过饮食或补充剂获得足够的二者时，它们会协同作用以取得更好的效果。
例如，当益生菌引入新的有益细菌时，多酚可以进一步支持这些细菌，使它们在微生物组中有更好的生存机会。此外，益生菌增加植物化合物（包括多酚）的吸收和生物利用度，使身体能够利用更多。[10]
如何通过饮食获取更多益生菌和多酚
益生菌和多酚补充剂都可以买到。通过饮食获得足够的量也是可能的。如果你想增加膳食中的多酚摄入量，可以考虑多吃富含多酚的食物，例如：[11]
- 苹果
- 浆果
- 柑橘类水果
- 西兰花
- 可可
- 茶
- 咖啡
对于益生菌，考虑添加发酵食品，因为发酵过程允许活的有益细菌生长。这些包括：[12]
- 酸奶
- 奶酪
- 泡菜 (Kimchi)
- 康普茶 (Kombucha)
- 酸菜 (Sauerkraut)
- 味噌 (Miso)
- 某些类型的泡菜 (Pickles)
- 生未过滤苹果醋 (Raw, unfiltered apple cider vinegar)
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