根据澳大利亚新研究，高盐饮食不仅会升高血压，还可能加速男性记忆衰退。
爱丁堡科文大学进行的这项研究发现钠摄入量与情节记忆减少之间存在联系，情节记忆是指用于回忆日常经历（如你把车停在哪里或重要生活事件）的记忆类型。
研究人员对1,208名参与者进行了为期六年的追踪，测量了他们的钠摄入量和认知功能变化。结果显示，钠摄入量较高的男性在情节记忆方面的衰退速度更快。
有趣的是，女性并未出现同样的模式。
首席研究员萨曼莎·加德纳博士表示，这些发现指出了理解认知衰退和痴呆风险的一个潜在新因素。
"男性参与者也表现出更高的血压，这受到钠摄入量的影响，"她说，"但肯定需要对性别特定方法进行进一步研究，以及如何将钠摄入量作为可改变的生活方式因素之一纳入考虑。"
不仅仅是心脏健康
高钠摄入长期以来与高血压和心血管疾病风险增加有关。但这项研究表明其影响可能也延伸到大脑健康。
专家认为过量盐分可能导致大脑炎症、血管损伤和血流减少——所有这些都可能在认知衰退中发挥作用。
虽然确切的生物学机制仍不清楚，但这一发现增加了越来越多的证据，表明饮食在我们年龄增长时对维持大脑健康起着关键作用。
多少算过多？
澳大利亚健康指南建议成人每天摄入钠不超过2000毫克——大约相当于一茶匙盐。
通过日常食品（包括加工餐食、外卖选择和包装零食）可以迅速达到这一限制。
这对您意味着什么
尽管需要更多研究，但信息很简单：小的饮食改变可能随着时间的推移产生影响。
减少盐摄入已知有助于心脏健康。现在，它也可能有助于保护记忆——特别是对男性。
"我们的研究结果提供了高钠摄入与认知功能之间联系的早期证据，"加德纳博士说，"进一步研究对于了解这种关系如何运作以及如何为降低痴呆风险的未来建议提供信息至关重要。"
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