众所周知，饮用汽水并不是一个健康的选择，因为它含有高热量和高糖分。然而，关于改喝无糖汽水是否更好存在很大争议。
过去的研究已将饮用含有人工甜味剂如阿斯巴甜和三氯蔗糖的无糖汽水与多种健康风险联系起来，包括心脏病、肝病、肾问题、体重增加、代谢综合征、癌症风险增加以及2型糖尿病。
现在，在美国糖尿病协会（ADA）第85届科学会议上发布的一项新研究发现，经常选择喝自来水而非无糖汽水的2型糖尿病女性更有可能实现体重减轻，并且更可能达到糖尿病缓解。该研究结果尚未在同行评审期刊上发表。
无糖汽水仍是超加工食品
在这项研究中，研究人员招募了81名成年女性，她们均患有2型糖尿病并且有肥胖或超重的问题，并且平常饮食中含有无糖汽水。
根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，大约五分之一的美国人定期饮用无糖汽水。而在欧盟，从2016年的23%增长到2021年的30%，无糖饮料的消费量也在增加。
由于制造过程和添加剂、人工甜味剂等成分，无糖汽水被视为超加工食品。
过去的研究表明，超加工食品会加速生物衰老，并使死亡风险增加10%。
2024年2月发表的一项研究报告称，超加工食品的消费与32种负面健康问题之间存在关联，包括结直肠癌、胰腺癌、睡眠问题、焦虑、哮喘、高血压和克罗恩病。
喝自来水而非无糖汽水的90%女性达到糖尿病缓解
研究参与者被随机分为两组，一组继续每周五次在午餐后饮用无糖汽水，另一组则用水代替其通常饮用的无糖汽水。
在研究期间，参与者还接受了为期六个月的减重干预，随后进行了一年的体重维持计划。
在18个月的随访中，研究人员发现，喝水组的参与者平均体重减轻幅度远大于无糖汽水组。
此外，喝水组中有90%的研究参与者达到了2型糖尿病缓解，而无糖汽水组只有45%。
科学家们还报告说，喝水组的参与者在许多健康指标方面都有显著改善，包括体重指数（BMI）、空腹血糖、胰岛素抵抗、甘油三酯、胰岛素水平和餐后血糖反应。
“这些发现挑战了美国普遍存在的观点，即无糖饮料对体重管理和血糖没有潜在的负面影响，”英国诺丁汉大学生命科学学院前副教授、D2Type首席执行官Hamid R. Farshchi博士在新闻发布会上说道。“然而，随着大多数喝水组的女性实现了糖尿病缓解，我们的研究强调了推广饮用水而不是低热量替代品作为有效糖尿病和体重管理的一部分的重要性。这是一个小改变，但对长期健康结果有重大影响。”Farshchi补充道。
代糖对身体的影响与真糖相似
《今日医学新闻》有机会与加利福尼亚州喷泉谷奥兰治海岸医疗中心纪念外科减重中心主任、董事会认证的普通外科医生和减重外科医生Mir Ali博士讨论了这项研究。
未参与此研究的Ali评论说，它验证了其他显示代糖对身体有类似于实际糖分影响的研究。
“随着西方人口总体上变得更加久坐、吃更多加工食品以及肥胖的增加，糖尿病是一个日益严重的医疗问题，”他告诉我们。“任何减少糖尿病的方法都有助于对抗这种疾病。”
“研究比较不同类型的人工甜味剂与糖的效果可能会阐明这些甜味剂中最糟糕的选择是什么，”Ali补充道。
如何减少无糖汽水摄入并多喝水？
注册营养师、Nutrition-In-Sight的所有者Monique Richard提供了她关于如何减少无糖汽水摄入量并增加水摄入量的最佳建议。
她建议：
- 让水容器可见且吸引人，例如购买“玻璃或不锈钢水瓶并保持在桌面上、车内或柜台上来提醒自己喝水”，并通过使用“颜色、有趣的冰块或创意容器使其成为日常生活中吸引人的部分”；
- 通过添加自然成分来让水变得美味，“例如制作草本、不含咖啡因的茶”或在水中加入水果、香草或它们的组合；
- 定期设置提醒以喝水；
- 跟踪每日水摄入量；
- 尝试“习惯叠加”，即将喝水的活动与其他日常任务配对；
- 通过“水果、蔬菜、汤、奶昔和肉汤”等含水量高的食物来补水；
- 尝试训练味蕾形成新习惯——可以“慢慢开始，先将无糖饮料的摄入量减少25%，持续1至2周，然后尝试减少50%”；
- 反思为什么你可能渴望无糖汽水。
“这些简单但有效的建议基于生物学，但根植于常识，”Richard说。“当我们用身体自然需要的东西滋养身体时，我们就能优化其功能，而不是分散、削弱、妨碍和破坏它。”
“水合作用就像纤维一样——它并不炫目，但有了足够的水分，一切都会运作得更好，”她补充道。“不要等到口渴才喝水：水合作用是一个渐进且流动的过程——这是个双关语。”
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