黑加仑提取物或部分水解瓜尔胶（PHGG）可能改善患有肠道菌群失调的运动员的肠道健康。这是日本研究人员在男性橄榄球运动员中进行的一项新研究的结论。
研究人员在日本测试了黑加仑提取物与PHGG的不同组合是否能够增加橄榄球运动员肠道中有益菌的存在。他们使用了一项随机、双盲、安慰剂对照试验设计。黑加仑含有花青素，这种物质具有抗氧化和抗炎作用，可能增强肠道微生物群并促进短链脂肪酸（SCFA）的生成。此外，PHGG是一种从瓜尔豆中提取的益生元纤维，已被证明支持产丁酸菌并增加SCFA水平。
运动员中的肠道菌群失调
先前的研究表明，与非运动员同龄人相比，男性大学橄榄球运动员表现出肠道菌群失调的迹象。这种失衡被认为源于他们的高强度训练和饮食习惯。
为了维持能量并补充糖原，运动员通常会摄入大量碳水化合物和蛋白质，但限制纤维摄入以避免消化不适。然而，低纤维摄入可能降低微生物多样性和功能，从而导致菌群失调。尽管规律运动对肠道健康有益，但高强度运动可能会通过增加肠道通透性、炎症和氧化应激而损害肠道健康，进而促使细菌失衡和有害微生物的过度生长。
研究细节
研究人员招募了88名健康的男性橄榄球运动员，这些运动员每周至少训练六天且无已知胃肠道疾病。参与者被随机分为四组，接受为期四周的补充剂干预：安慰剂组（PC）每天服用6克麦芽糊精和安慰剂片；黑加仑组（BC）每天服用6克安慰剂粉和黑加仑提取物片；瓜尔胶组（CO）每天服用6克PHGG和安慰剂片；组合组（GG）每天服用6克PHGG和黑加仑提取物片。
参与者在基线和第四周提交粪便样本，其中64人的样本根据基线SCFA浓度分析被识别为潜在的肠道菌群失调者。干预结束后，研究人员还通过问卷评估了参与者的膳食摄入情况。
结果显示，尽管干预措施并未改变整体肠道微生物群结构，但确实改变了某些有益菌的相对丰度。例如，Megasphaera spp. 在BC组和GG组中增加，而_Bifidobacterium_ spp. 在CO组中增加。只有BC组显示出总粪便SCFA的显著增加。
在对菌群失调参与者的亚组分析中，所有干预组都显示出SCFA的显著增加，这表明黑加仑提取物和PHGG改善了肠道微生物活性而非群落结构。
进一步的分析显示，诸如_Megasphaera_、Phascolarctobacterium 和 Veillonella spp. 等有益菌有所增加，这些菌能代谢产生有益的SCFA。PHGG的摄入还增加了_Faecalibacterium_ spp.，这种菌以其抗炎效果著称。然而，在CO组中，尽管SCFA水平上升，但_Lachnospiraceae_ 减少，这表明功能性活动的变化而非分类学上的变化可能解释了这一结果。
虽然联合摄入显示出一些有益效果，但并未导致统计学上显著的协同效应。研究人员推测，黑加仑提取物和PHGG可能具有竞争性，并指出需要不同的剂量才能实现协同作用。
由于研究结果仅限于日本大学男性橄榄球运动员，研究人员建议未来的研究应在其他人群和更长的时间内探索其影响，并使用先进的组学方法来阐明作用机制。
来源：《微生物》2025, 13(7), 1561;
“黑加仑提取物和部分水解瓜尔胶摄入对男性大学橄榄球运动员肠道菌群失调的影响”
作者：三浦宏司 (Miura, H.) 等
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