你最喜欢的零食会导致阿尔茨海默病吗？你一直在专门研究糖和阿尔茨海默病之间的联系。研究显示什么？我们调查了。此外，超市里可能破坏你减肥目标的主食。我要给你看一些东西，会颠覆你对这些过敏的看法。高果糖玉米糖浆、人工色素、糖。接下来，你的必备购买指南。接下来。今天准备好拯救生命了吗？我爱你，背景。今天，一项全新的突破性研究揭示了一种新的安慰，可能会让你的大脑，对的，从健康强壮的大脑变成这样。看看这个，一个患有阿尔茨海默病的大脑。你看到它像核桃一样萎缩了吗？哦，有时它消失了。它没有按应有的方式工作。你刚才看到的这种衰退背后令人震惊的缺失环节意味着8600万美国人现在可能面临风险。你知道那个环节是什么吗？就是这个，是糖。我的朋友，是糖。我们越来越了解它的问题。顺便说一句，谁想要点糖？你确定？给你，别掉了。哦，你可以在我们结束后还给我，我们会发现的，因为大脑健康研究员马克斯·卢加韦尔来了，他一直致力于展示我们吃的东西如何影响大脑健康，还有纽约大学商学院教授梅丽莎·席林，她独特的局外人视角帮助连接糖和阿尔茨海默病之间的关系。梅丽莎，让我先请你谈谈，因为让一个商业专家教我们关于阿尔茨海默病，这太奇怪了。为什么你的专业知识很重要？我研究中最主要的部分实际上是，我工作中最主要的部分是研究。我大部分时间都在分析大型数据集和设计研究方案，我专注于医疗创新。几年前，我在研究中发现了一个谜题：大家都同意阿尔茨海默病和糖尿病有关联，但一组研究人员认为是因为血液中胰岛素过多，另一组认为是因为胰岛素过少。我想，如果我用我们领域的工具来分析数据，也许能解开这个谜。所以我做了大规模回顾，分析了大约1000篇文章和研究，并在《阿尔茨海默病杂志》上发表了一篇文章。所以，如果你能弄清楚为什么会出现通货膨胀或衰退（商业世界里的那些事），也许你可以把这些概念应用到我们的医学领域。马克斯，你一直在专门研究糖和阿尔茨海默病之间的联系。这项研究显示了什么？是的，一项非常新且涉及5000人的有力研究发现，受试者的血糖水平越高，他们的认知衰退就越快。这在那些不符合糖尿病诊断标准的人中也观察到了。所以这告诉我，从大脑的角度来看，你的正常血糖可能并不那么正常。这对我们其他人意味着什么？你的数据，当你开始关联胰岛素和糖与阿尔茨海默病时。几乎50%的阿尔茨海默病病例是由于胰岛素过量。这不仅仅是指被诊断出糖尿病的人，还包括美国另外8600万有前驱糖尿病而自己不知道的人。疾病控制与预防中心估计，大约三分之一的美国人实际上有前驱糖尿病，没有外在症状，必须检测。这些人患阿尔茨海默病的风险高得惊人。联系是什么？为什么？我们体内有一种酶，有两个主要工作。第一个工作是清除血液中的胰岛素，第二个工作是清除像淀粉样蛋白这样在大脑中聚集的蛋白质。如果你不断让这种酶忙于清除胰岛素（因为你的血糖一直很高），它就没时间做第二个工作，于是这些蛋白质就在大脑中积累。你现在想把糖还回来吗？不，不。我们继续拿着，等一下。让我向每个人解释。我想澄清一下，这非常重要。我来扮演这种酶，好吗？我当这种新发现的酶，它的角色。你来做普通身体。好的。当你吃食物时，血液中会进入一点糖和刚好足够的胰岛素，不多不少。我处理它们。同时，马克斯你是大脑，你忙着在大脑中放斑块。我的工作是清除胰岛素和清除斑块。通常我能应付。但如果你和朋友出去吃一顿大餐，糖分比平时多，我就得花更多时间在这里。我在这里花的时间越多，就越少能过去帮马克斯。与此同时，他仍然以同样的速率工作，没有改变，但我不在这里帮忙。然后你出去不只偶尔一次，而是每次和朋友吃饭都吃各种糖，典型的美国饮食。我几乎跟不上，但因为我是一种酶，我的工作是清除胰岛素，我在工作，而马克斯在我身后做什么？他尽可能地把斑块倒入大脑，我无法回去帮忙。所以我们开始意识到，这不只是大脑的问题。如果你认为它只是大脑，你控制较少，你不能像我们想的那样改变斑块。然而，我在这方面控制很多，因为你放进嘴里的东西决定了这里有多少胰岛素。没有那么多胰岛素让我担心，我就能花时间帮助大脑。这听起来有道理吗？这是非常令人振奋的。我们对阿尔茨海默病了解得越多，就越意识到我们可以通过日常生活影响它。我们的基因不是我们的命运，阿尔茨海默病是一场起初看不见的慢火，当它开始溢出时，有时斑块已经形成，无法逆转。有时扑灭火灾已经太晚，这会导致问题。所以让我们转到真相管。梅丽莎，非常感谢。我想谈谈如何最小化高血糖碳水化合物。因为当梅丽莎第一次吃一点糖时，那不是问题。但当我们整天吃垃圾食品时，就成了问题。那么科学对高血糖碳水化合物怎么说？是的，我们都知道糖是什么样子的，就是放在饼干面团里的东西，也是你之前递给观众的东西。但有些食物看起来不像糖，但在身体里生化作用完全一样，这些是高血糖食物。你去超市看农产品区，有几百种植物。问题是，今天大多数美国人只从三种植物中摄取热量：小麦、玉米和大米。通常这些植物被粉碎成所谓的超加工食品。这些食物让我们的血糖飙升，导致你之前描述的同样问题。所以我要展示一些高血糖食物。等一下，从你手里拿走食物效果不好，我明白。所以马克斯，如果你能，我知道高血糖碳水化合物是什么，我们用什么代替？低血糖餐有哪些？以你刚才给的例子来说。你提到玉米，是个大来源。是的，现代玉米看起来和野生玉米大不相同，今天种植的玉米比人类历史上任何时候都含有更多的淀粉和糖。我建议用豌豆代替，它们有更多蛋白质和更少淀粉。此外，你提到了土豆。是的，我建议用白土豆换成红薯。它们的血糖指数较低，还含有强大的类胡萝卜素，我们稍后会讨论。这就是为什么它们是那种颜色。最后，大米。大米在身体里就像糖一样。我建议用糙米来健康替换，虽然糙米在血糖谱上仍然较高，但比白米低一点。实际上，我骗了你，这是大麦。哦，是大麦。是的，我喜欢骗你。甚至更好。有很多种谷物，你不必局限于大米。你可以用其他谷物代替，味道差不多。实际上，对我来说，它们更特别一点。好了，我找了几个女士。谢谢马克斯，非常感谢。我们担心她们的血糖。你看到了我一开始拿的那袋糖。是的，我看到了。你注意到了。你如何看待糖与阿尔茨海默病关联的研究？我很担心，因为我的血糖比我希望的高25%，而且我有前驱糖尿病。我母亲86岁，开始出现痴呆迹象。我担心自己甚至有点记忆丧失，所以我想弄清楚是什么，因为我不想得阿尔茨海默病。如果记忆丧失可以得到改善，谁知道呢？能知道钥匙在哪里就好了。大多数时候都这样，对吧？杰克，你听了这些打算做出改变吗？当然，我认为这很难。我学会做很多菜，都是通过家人为孩子们做的，因为孩子们很挑剔。引入不同的饮食方式会很有趣，但我愿意尝试。我想为孩子们活着。谢谢你们这么用心。戒掉糖和碳水化合物，如果容易你们早就做到了。这很难。我们从第一天起就在这个节目中讨论这个。但我想我有了一个解决方案。马克斯和梅丽莎会给你们展示一些很棒的点子，但在我说话时先尝尝这些，好吗？他们相信可以提供替代食品，阿尔茨海默病预防食品，味道好得让你不介意放弃。杰克，你可以分享那些，如果你愿意。她会说她忘了分享，但我知道她分享了。对吧，味道吸引你吗？孩子们会喜欢吗，杰克？我的小女儿。是的。说实话，我们有很多点子。当我们回来时，我们的计划中有适合每个人的东西。你会喜欢这些美味的食物。请继续收看。
关于阿尔茨海默病的突发新闻。研究发现糖与该疾病之间存在惊人联系，使美国三分之一血糖偏高的人群患阿尔茨海默病的风险增加，但也带来了全新的预防方式，你可以每天实现。在大脑健康爱好者马克斯·卢加韦尔和梅丽莎·席林的帮助下，我们制定了一个新计划，降低血糖并加入对抗阿尔茨海默病的食物，同时保持饮食乐趣。第一是用类胡萝卜素取代淀粉类碳水化合物。向人们解释它们是什么，以及为什么如此重要？类胡萝卜素本质上是自然的颜料。当你看到超市农产品区丰富的黄色、红色和橙色时，那都是类胡萝卜素。新研究显示，它们帮助大脑更高效地工作，并长期保护大脑免受衰老。所以用这些食谱，顺便说一句，我认为这大概就是你的大脑的样子。你太敏锐了。肯定是。我不知道。但这些都是你之前提到的食物，对吧？山药、土豆、西兰花，所有彩虹的颜色。没错，关键是它们多彩。我们在这里用一些淀粉较少、类胡萝卜素更多的食物替换了你家里通常吃的那些缺乏类胡萝卜素的淀粉类食物。这里有美味的番茄片。你可以用它们代替薯片。番茄片？番茄片。信不信由你，你可以用它们代替薯片。只需切得很薄，在低温烤箱中烤四到五个小时。所以需要很长时间。你喜欢吗？为了活得更久，值得。我每天都做。它们非常好吃。烹饪时用点特级初榨橄榄油，因为类胡萝卜素需要脂肪才能被吸收。这里有胡萝卜条。代替通常由白土豆制成的炸薯条，这些胡萝卜条富含β-胡萝卜素，对眼睛和大脑都很好。它们太好吃了，我停不下来。我告诉你，这些东西太棒了。我想让你看看这个BuzzFeed Tasty视频，教你如何制作这些胡萝卜条。你今天就想复制。看起来不错吧？你会吃这些东西吗？我告诉你，它们味道很好，看起来怎么样吃起来就怎么样。接下来，你想用脂肪代替精制糖作为燃料。这对很多人来说是一个大动作。是的，你知道下午三点，你开始感到精力下降，开始渴望糖。很容易拿一个甜甜圈或糖果棒，但那种能量不会持续很久。你最好吃一些含脂肪的东西，因为脂肪会提供更稳定持续的能量，而且脂肪对大脑有益。她做了一种脂肪能量炸弹，通常有问题，但这个是完美的大脑能量炸弹。你会觉得这像核桃巧克力布朗尼。我们先用核桃，核桃对大脑很好，因为含有欧米伽-3脂肪酸，还有抗氧化剂，有助于减少炎症和保护细胞。这里有可可粉，含有类黄酮，对大脑健康有益。然后真正的惊喜是黑豆。黑豆富含纤维，有助于减缓糖分吸收到血液中的速度。更重要的是，它们有所谓的“第二餐效应”，你下一餐甚至第二天，血糖不会那么快进入血液。首先，这些东西好吃极了。我完全尝不出豆味。注意，大家，糖只用了少量葡萄干和椰枣。这里面糖不多。这就是你想要的。欺骗你的身体，把生物学推向正确方向，它会对你的大脑有帮助。梅丽莎，谢谢你的书。谢谢，书名是《古怪》。看看吧。接下来，有科学支持的美味甜味剂，你每周只吃两次，就能让认知衰退速度减慢两年半。想想看，而且对你有益。请继续收看。
我们一直在调查糖与阿尔茨海默病之间的惊人联系，现在揭示一种新的甜蜜零食，不仅可能降低血糖，还能帮助减缓认知衰退超过两年。是什么？就是蓝莓！但有一点小变化。首先，研究本身非常引人注目。它说了什么？一项针对女性的大规模人群研究表明，每周食用两份或更多蓝莓的人，大脑扫描显示年轻约两年半。这非常令人信服。还有证据表明食用蓝莓可能改善记忆。所以除了让大脑年轻，它们还可能让大脑工作得更好。我们的大脑似乎很喜欢浆果。它们被称为“大脑浆果”，对吧？但蓝莓的问题是他们到处乱滚，不好携带，必须当季购买，可能很贵。现在有一种全新的吃法。我致力于让人们更容易获得健康食品，这是一种更多样化的将蓝莓融入饮食的方式。看看这个，想象一下把蓝莓冷冻干燥，就是这样做的。在哪里可以买到，价格如何？可以在亚马逊、全食超市或大多数超市买到，而且通常比新鲜蓝莓便宜，因为新鲜蓝莓需要立即运到当地超市，而这些蓝莓粉通常在当地冷冻干燥，保留了大部分营养价值。而且它们很美味，味道很浓。你会在冰沙里用多少？做什么用？一份蓝莓至少每周一次。用这些，大约两汤匙等于一杯蓝莓。所以两汤匙，你可以加到冰沙里，也可以扔进各种食谱。这就是你给阿曼达和塞拉挑战的内容。她们进了厨房，用不同的创意方式把蓝莓粉融入日常餐食中。这些是你们平时都会吃的东西。阿曼达，你给我们做了什么？我决定做沙拉酱，因为商店买的沙拉酱里经常偷偷加糖。我是在你的节目上学到的，谢谢。所以我用香醋和意大利香醋做了个沙拉酱，很简单。我也试过放在隔夜燕麦、酸奶和冰沙里。味道很舒服。你做的沙拉酱有一点蓝莓带来的酸味，有点像劲头，感觉新鲜健康。你的头发有蓝莓色调，是故意的吗？不，不是。看起来很好，和你的衬衫很配。顺便说一句，这对大脑健康是双重打击，因为研究表明，每天吃一碗深色绿叶蔬菜，大脑衰老可减缓多达11年。所以你很懂行。是的，我会更聪明。她知道，她比平时更聪明。塞拉，你这边。你把它放在肉上了。是的，我加了辣椒粉和辣椒来做烟熏辣椒蓝莓擦料。可以慢慢品尝。你可以用在所有肉类上，因为很多人喜欢在沙拉或配菜里加肉。所以如果能把蓝莓加进去，这是双赢。非常好吃。我会把它和杏仁粉混合，会很好。又有那种劲头，很聪明的想法。一周内不用吃太多，你可以把它放进你做的两道菜里，整个星期就吃这些，理论上你的大脑年轻了两岁。是的，确实有关系。蓝莓似乎非常有益。所以以任何方式在饮食中多加一点，我认为是双赢。说到“pop”，马克斯的新书叫《天才食物》。一定要看看。我们马上回来。
今天，食品调查揭露超市里可能破坏你减肥目标的主食：沙拉酱。看起来健康无辜，但瓶子里到底有什么，可能造成的伤害远大于想象。今天我们深入探究这种终极健康食品调味品是如何制作的，并帮你找到健康又美味的沙拉酱。所以我请消费者记者丽莎·李·弗里德曼来揭露技巧。你带我们回顾过去，了解过去的样子，然后我会展示它如何变化。一开始很简单，橄榄油和醋，加上新鲜香草、香料、大蒜、橄榄、柠檬。非常简单。然后变得复杂了，真正的食物变成了这样。各种添加剂和防腐剂，高果糖玉米糖浆、人工色素、糖、乳化剂、防腐剂。很多包装食品都有这个问题。但更疯狂的是，我在超市看到标签写着“无麸质”和“无高果糖玉米糖浆”，但仍然有大量添加剂。好消息是，清洁标签越来越容易找到，可以在冷藏区和有机区找到。部分问题在于我们的沙拉已经偏离了本源，这让我很困扰，因为它本应是健康助推器。所以让我们调查沙拉里到底有什么。第一个问题是沙拉酱的热量炸弹。我要给你看一些东西，会颠覆你对沙拉酱的看法。热量炸弹有什么问题？很多沙拉酱热量很高，我看到有些每份高达180卡路里。很多人不知道，一份只有两汤匙，但很容易吃两到三份。这相当于在你的沙拉上放了这个（巧克力曲奇冰淇淋）。你会这样做吗？就热量和脂肪而言，这就是你放在沙拉上的东西。所以你真的要小心份量。如果应该是两汤匙，而我们很多人，包括我自己，会加第三汤匙，因为想多要一点酱汁，那就相当于真的把冰淇淋放在上面了。就多了一汤匙，就进入了冰淇淋的领域。这很令人失望，因为沙拉部分做得很好。第二个大破坏者是廉价油。沙拉酱货架上，大多数沙拉酱都含有大量大豆油。大豆油还行，但有更健康的油，比如橄榄油，富含单不饱和脂肪和抗氧化剂。所以大豆油还有更好的选择。第三个问题是钠，尤其是如果你喜欢沙拉酱，钠会破坏你的计划。钠的问题在于腹胀。我邀请了观众弗洛。你经常腹胀吗？是的，如果我不吃对东西，下午经常腹胀，沙拉酱是我常搞砸的经典方式。这里有一份沙拉，这个秤非常敏感，会告诉我现在的重量。请倒上你通常会用量的沙拉酱。我不看。弗洛，说实话。我不看。来吧。实际上，每克沙拉酱含有10毫克钠。所以66克（大约两盎司多一点）就是660毫克钠，几乎是你一天允许摄入量的三分之一。你光靠沙拉酱就能摄入所有盐分。盐会锁住水分，让全身肿胀，还会混入一些麸质。有点失望吧？是的。三个破坏者：热量炸弹、可能得不到想要的营养（因为油是便宜的）、盐分可能过多（因为沙拉本身不应该有很多盐）。我漏了什么吗？没有，说完了。接下来，你的必备购买指南。技巧和窍门，告诉你哪些商店买的沙拉酱是可以的。请继续收看。
我们回来继续你的必备沙拉酱购买指南。你可以学到哪些该跳过，哪些该上桌。丽莎，第一个要小心这个把戏：无脂，而且说它是奶油味的。听起来很好。这意味着什么？无脂酱听起来很健康，但问题在于它们用各种添加剂和糖来弥补脂肪的缺失。所以这不太好。而且酱里有一点脂肪对你有好处，帮助身体吸收沙拉中的营养。所以你需要一点脂肪。奶油味是“高脂肪高热量”的代号。奶油酱是国内最受欢迎的酱，但如果你要用奶油酱，真的要注意份量。第二个是看成分表。我关注标签的两个部分。先说成分列表，前三种成分应该是油、水和醋。水、醋没有热量，油要选优质油，还要有新鲜香草和香料，添加剂不要太多。还要确保每份饱和脂肪含量不超过半克。第三个是糖。我要求每份（两汤匙）不超过两克糖。我看过很多沙拉酱，有些每份高达六克糖。很多沙拉酱的糖或糖当量排在前五种成分中。你要避免这种情况。所以把沙拉酱的糖控制在两克以下，把糖留给沙拉配料（如干果）或甜点。现在过来，有一些商店买的物品，人们从未想过可以当沙拉酱，但这些沙拉窍门不会破坏你的饮食或沙拉。第一个是我最喜欢的沙拉配料：莎莎酱。热量很低，很健康，实际上在沙拉上很好吃。你从没想过把它放在沙拉上。如果它配薯片好吃，当然配沙拉也好吃。太棒了，符合我们的标准，糖不多。第二个是芝麻酱，只是磨碎的芝麻，富含维生素B和钙。超级健康。我从小吃这个，但从没见过放在沙拉上。这是个好主意，会粘在沙拉上，里面只有芝麻。第三个是希腊酸奶，如果你真的想要奶油味，用希腊酸奶加一点辣酱。这太聪明了，而且很容易做，因为这三样东西可能已经在你的冰箱里了。超级健康，便宜，毫不费力。你可以在DrOz.com上找到我们的沙拉酱指南。接下来，厨师詹姆斯·布雷西奥尼在这里，他有更多美味的自制沙拉酱替代品，今天就来试试。它们很容易做，味道好极了。请继续收看。
我们回到快速自制沙拉酱，比你想的更容易，而且能省去大量脂肪、卡路里和防腐剂。厨师詹姆斯·布里森，著《风味矩阵》并担任烹饪教育学院烹饪研究主任，来教我们如何做。我们不搞复杂，用冰箱里已有的东西。没问题吧？没什么疯狂的，不贵。我们有“咬咬俱乐部”成员作为品鉴员。饿了吗？是的。他们很挑剔。詹姆斯，看你的了。在开始做酱之前，先谈谈沙拉。人们总是买冰山生菜，我有点担心，因为它基本上是透明的。沙拉应该选什么？首先，我想要好的混合。我家里冰箱里总是有几种不同的生菜。我和妻子喜欢做沙拉，需要不同的质地和颜色。当食物有颜色时，通常意味着里面有好东西。还有不同的质地。我有菠菜、罗马生菜带点脆，混合在一起。这样加进芝麻菜或春季混合蔬菜时，沙拉会更有趣。所以几种不同的生菜，一点质地，一点脆，还能从深色和彩色蔬菜中获得好的营养。我们知道深色更好，但必须容易做，否则你不会吃。所以我准备从冰箱里拿出两样东西，你来做点什么。好的。希腊酸奶，我喜欢用它做几乎所有东西，再展示另一种用法，还有牛油果？我们可以做奶油酱，这两种是我最喜欢的。用它们做一款很棒的奶油酱。牛油果会非常奶油状，酸奶会带来酸味和涂层奶油感。把它们放进食品加工机。然后要大胆的味道，大量的新鲜香草，欧芹和香菜。再加一点青柠皮和青柠汁。你是边做边想的吗？你知道什么味道好。我研究味道一辈子，教烹饪教育学院的学生，所以知道什么搭配。但你想在酱里要什么？要奶油状能涂层，要有点劲头，还要新鲜。所以我们加了切碎的辣椒来提供劲头，是墨西哥胡椒。全部放进去，因为很多固体，先快速切一下，确保切碎。然后放剩下的。这是水来稀释，你可以根据想要的浓稠度调整水量，再加一点辣酱。然后一点优质特级初榨橄榄油，盐和胡椒。不需要太多胡椒，因为已经有辣酱和新鲜辣椒。看看这个，漂亮，奶油状的酱。把它放在沙拉上，看看效果。我们有现成的。如果放进搅拌机多搅拌，或者少放水，会更浓稠，像这样，得到漂亮的绿色，完美地包裹在生菜上。味道非常丰富。尝尝看。迈克尔，你们觉得怎么样？不需要很多，因为它很浓郁。所有香草、辣椒、牛油果，非常有趣。奶油状但不太腻，能尝到墨西哥胡椒的劲头，但不过分，因为我不太喜欢太辣。酸奶很好地平衡了它，让它保持清爽。你有这种浓郁奶油酱，但不沉重，没有那些油。大多数商店买的奶油酱都是从蛋黄酱开始的，那就是调味蛋黄酱，牧场酱就是这样。西娅，和商店买的奶油酱比怎么样？非常好，我能尝到牛油果，我来自加勒比，我喜欢牛油果。很好吃。质地很好，非常奶油，非常新鲜。而且没有蛋黄酱。挑战成功，你准备好了吗？是的。我们来点甜的，枫糖浆。还有第戎芥末酱，想要好的劲头和低热量，第戎芥末酱是很好的选择，有很好的辣味。这个很简单，在家做很有趣，如果孩子喜欢做的话。买一些，这是我个人最喜欢的。可以替代传统的香醋汁。这是我们家做的。一点芥末酱，会给你那种奶油涂层。你应该多用芥末，低热量，没什么坏处，给你需要的劲头，最简单的从冰箱里取出的东西，而且味道丰富。加了苹果醋，如果是生的未过滤的苹果醋，那就更好了。美国现在排名第一的家庭疗法就是苹果醋。如果你能把它做成沙拉酱的一部分，就不必折磨自己了。最后加的是枫糖浆，对吧？如果你要用甜味剂，用有味道的，不要只放糖。我们需要一点甜味来平衡第戎芥末和苹果醋的酸度。但就像我们在书里说的，教学生的，添加味道。如果你要加一种成分，不要只放白糖。这是橄榄油。最后，一些好的橄榄油。我们知道该怎么做。这是我唯一能做的事。你摇它，这是有趣的部分。放点音乐，背后摇，上下颠倒。通常我们会加一点大蒜、一点青葱、一些切碎的葱，不管你有什么。然后从罐子里直接倒出来。你可以每两天做一次，永远不会坏。放在冰箱里，每次用前摇一摇，直接淋上。安西娅，你觉得怎么样？这个很好吃，尝起来像夏天，轻盈、非常新鲜，我尝不到油味，不油腻。很好，我喜欢。有点像芥末醋汁。安德里亚，大问题，你的家人会喜欢吗？天哪，我来自意大利家庭，沙拉就是一切。我们通常用橄榄油和醋，但这个也很健康。我想他们会喜欢的。我想我们需要改变，这个可以每天做。我展示了如何用搅拌机做一个，如何摇一个，但假设你不想做任何事，什么都不想做，最简单的做法：橄榄油和醋。如果你愿意，可以用酒。这最简单了，油和醋，经典酱汁，油醋。在餐厅里，我们就是这样做的，制作沙拉酱的基础。基本比例是三比一，三份油一份醋。但你可以把它们放在一个小杯子里，用叉子搅拌，甚至在你准备拌沙拉的碗里做。我就是这样做的，我不做三比一，我是一比一，宝贝，倒进去，差不多就行，然后加一点盐和胡椒，就完成了。再也没有借口不自己做沙拉酱了。在餐厅里，这是我们的首选。当餐厅提供那些奶油浓重的酱时，给我你们最好的橄榄油和最好的醋，我自己做。醋、柠檬汁、青柠汁，任何酸的东西都能做出很好的酱汁。配上一点好油，就可以了。一如既往的好建议。咬咬俱乐部，谢谢你们。这些食谱都会放在DrOz.com上。马上回来。
美国正在经历培根热潮。我们可以找到各种有趣的培根产品，但如何在享受乐趣的同时避免脂肪和热量？我们即将展示一个蓬勃发展的培根产业是如何做到的，但首先，一段视频吸引了我的制作人的注意，完美捕捉了培根狂热。培根！培根！你好培根！里面有培根吗？有培根吗？培根在里面！培根！培根！培根！所以我和培根宝宝瓦内萨，她的妈妈维多利亚，以及我的常驻嘉宾雷娜塔在一起。瓦内萨，你为什么这么喜欢培根？因为我喜欢。你闻到它的味道了？喜欢。你喜欢它在嘴里？是的。好吃吗？是的。让我听你说“培根”。培根。是的！维多利亚，你这段视频吸引了全世界的注意。商店里其他顾客听到瓦内萨说“培根，培根，培根”时有什么反应？她身后有位先生，我不知道你在视频里有没有听到，他笑得歇斯底里。我笑了，她也笑了。但没太在意，因为这就是她每天的样子。她喜欢培根。家里有很多培根吗？不多，但我爸爸和婆婆有时会看她，我爸爸有时会给她一整包培根。爷爷叫什么？萨尔。瓦内萨叫爷爷什么？爷爷给你培根吗？是的。你爱他？是的。好吧，我开始给孙子孙女培根了。培根趋势非常大，各位。我们将展示如何享受零热量、无脂肪的培根。这些培根产品，有培根肥皂、培根棉花糖（不太确定）、培根创可贴，还有培根胶带，用来粘东西。雷娜塔，我们从哪里开始？先看看这个培根空气清新剂，挂在车里。味道怎么样？好吃吗？瓦内萨认可！是的！我们还有培根润唇膏。准备好了吗？瓦内萨，来。口红，口红。她喜欢！她知道怎么做！是的！萨尔把她教得很好。怎么样？好。最后，培根创可贴，多可爱。我可以贴在你身上吗？好，谢谢。我当医生。你当医生。闻一下，闻起来怎么样？好闻吗？好吃吗？她是专家。我们有了结论。我想大家都喜欢。这可能是个不错的趋势，雷娜塔？是的，培根很好。但听听，他们都在享受。我还有一个礼物给你们，因为你们太可爱了。这是用培根做的花，节目送的小礼物。哦，看看这个。天哪。这是真的培根吗？是真的培根，对吧？这是给你的。你能闻到吗？笑了！瓦内萨笑了。各位，快乐健康从家开始。明天见。谢谢。你们太可爱了。天哪。是的。
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