医学审核：Patricia Mikula（药学博士）
要点概览
- 戒掉咖啡因可能帮你避免因摄入咖啡因而出现的血压骤升。
- 习惯性摄入咖啡因的人戒掉咖啡因后血压可能会降低；不过研究结果并不一致，且相关研究往往较陈旧或质量不高。
- 要了解减少咖啡因摄入对不同人群的血压会产生什么影响，还需要更多研究。
饮用咖啡因会在短期内使血压略有升高。戒掉咖啡因对血压的长期影响较为复杂，取决于你的咖啡因耐受度、基础血压、咖啡因来源等因素。
- 可能减少血压骤升
咖啡因因其兴奋作用会使血压升高。因此你可能会认为，如果不喝咖啡（或其他含咖啡因饮品），也就避免了随之而来的血压升高。
但实际影响更为微妙。
咖啡因通常会引起轻微、暂时的血压升高，持续时间为摄入后1.5到9.5小时。不过，咖啡因对你的影响取决于个人因素，例如：
- 摄入咖啡因的频率
- 你原来的血压水平
- 体重
- 是否使用口服避孕药
- 吸烟
- 海拔
- 怀孕
因此，你的血压对戒掉咖啡因的反应也取决于这些个人因素，所以很难说戒掉咖啡因会以同样的方式影响每个人的血压。
- 耐受程度影响血压
经常喝咖啡会形成咖啡因耐受性。这种耐受性也体现在血压上，也就是说，喝咖啡的人血压升高幅度比不习惯咖啡因的人要小。
在一项给77名健康成年人饮用浓缩咖啡的研究中，平时不常喝咖啡的人收缩压升高了，而习惯性喝咖啡的人血压没有受到影响。
目前尚不清楚这是因为他们对咖啡因产生了耐受，还是因为咖啡因已经提高了他们的整体血压。长期以来，专家们一直在争论咖啡因是只在短期内升高血压，还是能够在长期内持续升高血压。
这是否意味着如果你是常喝咖啡的人，戒掉咖啡就不会影响你的血压？目前，还没有足够的研究能给出明确答案。
- 血压极高时风险增加
如果你已经有非常高的血压（高血压），也许值得戒掉（或至少减少）咖啡因。
一项大型研究对18,609人的健康习惯进行了近19年的跟踪。结果发现，在2级和3级高血压患者中，每天喝两杯或以上咖啡的人，死于中风、心脏病发作或其他心血管疾病的可能性，是每天喝一杯或更少咖啡的人的两倍以上。
- 2级高血压：160-179/100-109 mmHg
- 3级高血压：≥ 180/110 mmHg
由于中风和心脏病发作与高血压有关，他们摄入的咖啡因可能使血压飙升到了危险水平。
然而，在同一项研究中，即使是在高血压组，喝绿茶也与心血管疾病死亡风险增加无关。绿茶也含有咖啡因（尽管少于咖啡）。
这表明，除了摄入咖啡因的量和你原本的血压水平之外，你摄入的咖啡因类型也可能影响血压的反应。
- 戒断可能影响血压
突然减少咖啡因摄入量会导致戒断症状，因为身体需要适应。这通常在你最后一次喝咖啡（或其他咖啡因来源）后12到24小时内开始。症状可包括：
- 疲劳
- 头痛
- 易怒
- 动力不足
- 注意力难以集中
- 情绪紊乱
- 变得不爱社交
- 恶心
- 肌肉疼痛
- 类似流感的症状
在咖啡因戒断期间，血压升高或降低并没有明确的模式。不过，如果你有高血压病史，还是值得咨询医生或医疗保健提供者。其中一些症状，如头痛和疲劳，与高血压症状重叠。
逐步减少咖啡因摄入，而不是突然停止，可以减少戒断症状出现的可能性。非处方止痛药、休息和大量饮水也有帮助。
原文发表于 Verywell Health。
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