苦橙（Citrus aurantium）是一种原产于亚洲的酸味水果。它也被称为塞维利亚橙、酸橙或枳实，通常由于其苦味而不被整颗食用。相反，苦橙的不同部分（如果皮、果肉、精油和叶子）被广泛用于烹饪、香氛和健康用途。苦橙含有对羟基苯乙胺（p-synephrine），一种可以抑制食欲的化学成分。苦橙提取物常用于一些减肥补充剂中，但并不适合所有人。
苦橙的不同形式及用途
果皮
苦橙皮常作为烹饪原料出现在以下食品中：
- 啤酒、鸡尾酒和无酒精鸡尾酒
- 甜点
- 腌料
- 果酱
- 果脯
- 酱汁
苦橙皮含有类黄酮，这是一种抗氧化剂，具有多种健康益处，包括减少炎症和干扰癌症发展。研究还发现苦橙富含维生素C，增加了其抗氧化价值。
油
苦橙精油和提取物可用于外用和芳香疗法。将苦橙油涂抹在皮肤上可能有助于治疗真菌感染，如足癣、体癣和股癣。它也可能有助于缓解疼痛、淤青和褥疮，尽管还需要更多证据支持。此外，苦橙精油还可以为肥皂、香水和其他香氛产品提供柑橘香味。
叶子
苦橙叶是传统中医（TCM）和其他地区医学传统的一部分。研究表明它可能有助于治疗：
- 便秘
- 消化不良
- 恶心
- 胃痛
在拉丁美洲，苦橙叶传统上被用作滋补品、泻药和镇静剂，用于治疗失眠、焦虑和癫痫等疾病。苦橙因其含有的对羟基苯乙胺而被作为麻黄碱（一种禁用的减肥兴奋剂）的替代品，用于体重管理、提高运动表现、缓解胃灼热和作为鼻腔减充血剂。对羟基苯乙胺可以通过减缓消化道和增加能量消耗来帮助抑制食欲。研究还表明，它可能支持体力训练，增加锻炼时的总重复次数和负荷量，但还需要更多的人体临床试验。
Verywell的建议
苦橙可能会抑制食欲，但目前的研究尚不足以证明将其长期添加到饮食中有助于减肥。与其专注于单一食物，不如关注一系列健康习惯来辅助你的减肥之旅。
副作用和相互作用
关于苦橙对人体健康的益处研究有限，但现有证据表明，其天然存在的对羟基苯乙胺可能会带来一些潜在的副作用。一些研究表明，长期使用苦橙补充剂（八周）可能对心脏健康产生不利影响，包括：
- 焦虑
- 胸痛
- 头痛
- 血压升高
- 肌肉或关节疼痛
- 心跳加速
然而，不确定这些副作用是由苦橙或对羟基苯乙胺引起的，因为一些研究的产品含有多种成分。此外，其他研究并未发现苦橙对心血管系统有任何影响。因此，如果你有高血压、心律不齐或其他心脏问题，在使用苦橙补充剂前应咨询医疗专业人士。同时，注意不要将苦橙与其他由CYP3A4肝酶代谢的刺激物或药物混合使用。
关于麻黄碱禁令的解释
苦橙含有对羟基苯乙胺，这种化学物质与麻黄碱结构相似，而麻黄碱是减肥草药麻黄的主要成分。由于其刺激作用，2004年美国食品药品监督管理局（FDA）出于安全考虑，禁止在用于减肥、提神和提高运动表现的膳食补充剂中使用麻黄碱化合物。麻黄退出市场后，苦橙产品作为替代品变得更加流行。
如何服用补充剂
当口服摄入常见于食物中的苦橙剂量时，通常是安全的。外用或用于芳香疗法时也可能是安全的。研究表明，每天摄入50至90毫克的苦橙提取物似乎是安全的。一项研究发现，40毫克的剂量与320毫克的咖啡因（约三杯咖啡）一起服用是安全的。
需要注意的是，草药和膳食补充剂不像药品那样受到FDA的严格监管和批准。专家建议检查补充剂标签上的质量保证标志，以确保产品经过测试，含有标签上列出的成分且不含有害污染物。遵循制造商建议的服用方法，不要超过推荐剂量。在添加新的补充剂到日常生活中之前，尤其是如果你正在服用其他药物或补充剂，务必咨询医疗专业人士。
怀孕或哺乳期妇女应避免使用苦橙，因为关于其在此类情况下潜在影响的证据不足。
树木生长和结果
苦橙树原产于东非和东南亚，也在地中海地区种植，并在美国佛罗里达州、加利福尼亚州和其他西部地区进行栽培。苦橙在冬末春初结果，果实从夏季一直长到仲秋。它们需要充足的阳光、湿润（但不过度浇水）的土壤和定期浇水。苦橙树可以长到10到30英尺高。对于一些种植者来说，苦橙树因其芬芳的花朵和果实而成为受欢迎的景观植物，果实可以采摘制作果酱和其他食品。
总结
苦橙是一种酸味水果，可食用或外用，用于烹饪、芳香疗法和药用目的。由于苦橙中的一种化学成分可以抑制食欲，它常以补充剂形式用于体重管理和提高运动表现，但需要更多证据来确认这些潜在益处。虽然适量使用苦橙可能是安全的，但在将其添加到补充剂常规中之前，特别是如果你有心脏问题或正在服用其他药物，应咨询医疗专业人士。
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