美国膳食指南预计将取消长期以来对成年人每天限制饮酒一到两杯的建议，据三位知情人士透露，这可能是酒精行业在面临日益增长的健康担忧时的一大胜利。预计更新后的《美国人膳食指南》将于本月发布，其中将包括简短的声明，鼓励美国人适度饮酒或限制酒精摄入以降低健康风险。
目前，指南建议女性每天饮酒不超过一杯，男性不超过两杯，这被视为适度饮酒的标准。类似的规定也存在于其他国家，例如英国建议每周饮酒不超过14个单位，而加拿大则更为谨慎，警告说每周饮酒超过两杯就会增加健康风险。
尽管适量饮酒与某些健康风险相关，如乳腺癌风险增加，但一些研究也发现适量饮酒可能带来一些健康益处，如降低中风的风险。第四位知情人士表示，推荐特定每日饮酒量的科学依据有限，目标是确保指南仅反映最有力的证据。
新的指南由美国卫生与公共服务部和农业部联合制定，受到国际关注，并影响从学校午餐计划到医疗建议的各种政策。这两个部门均未回应置评请求。
卫生部长罗伯特·F·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）是一位众所周知的禁酒主义者，他在酒精问题上保持沉默，但在即将发布的指南中强调了全食物的重要性。
一些酒精行业的高管担心，随着世界卫生组织等机构加强对酒精健康风险的警告，可能会出现更严格的饮酒建议。前美国外科医生维韦克·穆尔蒂（Vivek Murthy）曾表示，饮酒会增加至少七种癌症的风险，并呼吁在酒精饮料上贴上警告标签。
主要行业参与者，包括帝亚吉欧（Diageo）和百威英博（Anheuser-Busch InBev），在整个审查过程中一直在游说立法者。参议院记录显示，这些公司在2024年和2025年花费了数百万美元进行游说，涉及指南和其他问题，如税收和贸易。两家公司均拒绝置评。
据三位消息人士透露，新指南将不再建议消费者限制每天的酒精摄入量。一位消息人士称，新的酒精相关建议可能只有一到两句话。另一位消息人士表示，现有的关于适度饮酒的具体数字可能仍会出现在较长的附录中。
虽然行业代表一直在游说立法者，但一些官员和研究人员主张更严格的限制。旨在为指南提供信息的报告对酒精的健康影响得出了不同的结论。
“科学至上”（Science Over Bias）是一个代表美国啤酒、葡萄酒和烈酒种植者、生产商、分销商和零售商的团体，该团体表示，行业一直坚持认为指南应基于可靠的科学证据，不受偏见或利益冲突的影响。
自1990年以来，《美国人膳食指南》每五年审查一次，建议适量饮酒，并将其定义为女性每天不超过一杯，男性不超过两杯。
公共利益科学中心（Center for Science in the Public Interest）的高级政策科学家埃娃·格林塔尔（Eva Greenthal）表示，预期指南中的更通用语言“太模糊，没有帮助”。她继续说，在这种变化下，即使是适度饮酒也会增加风险的信息，特别是乳腺癌风险，将会被忽略。
两项研究是为了指导指南的发展。第一项研究发现，适量饮酒与某些癌症风险增加有关，但死亡率降低，以及一些心血管问题如中风的风险降低。对于其他健康影响，证据不足以得出结论。另一项研究则发现，酒精使用的风险，包括增加七种癌症的风险，从任何或低水平的酒精使用开始，并随着消费量的增加而增加。
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