美国食品药品监督管理局（FDA）已对部分冷冻菠菜产品发出召回通知，原因是这些产品检测出单核细胞增生李斯特菌呈阳性，该病原菌会导致致命的李斯特菌病感染。根据召回通知，这些产品由食品供应商Sno Pac Foods销售，该公司在一批冷冻菠菜检测出污染后自愿发起召回。
“目前尚未报告任何疾病，”FDA在其声明中表示。当局称，召回产品已分销至美国各地的商店。
据新闻报道，李斯特菌潜在污染是在一批菠菜检测呈阳性后被发现的。受污染的包装箱与重新包装10盎司袋装菠菜使用的是相同批次代码。FDA表示，冷冻菠菜的生产已暂停，该公司将继续调查问题的源头。
什么是李斯特菌病？
李斯特菌病是一种由单核细胞增生李斯特菌引起的食源性疾病。许多人也将这种细菌感染简称为李斯特菌感染。
对许多人而言，李斯特菌感染可能引发轻微症状，如发烧、头痛、腹泻或呕吐。但如果您免疫系统较弱或年龄超过65岁，则面临危及生命的并发症风险更高。如果您怀孕，感染可能在孕期或分娩时传播给胎儿，导致流产或对孩子造成严重且终身的健康问题。
李斯特菌感染的症状
李斯特菌病的若干症状包括：
- 高烧和寒战
- 严重头痛
- 腹泻
- 恶心和呕吐
- 肌肉和关节疼痛
- 疲劳和倦怠
您可能不会出现所有这些症状，但如果李斯特菌病扩散至消化系统以外，可能出现其他严重症状，包括意识混乱、平衡失调、颈部僵硬和癫痫发作。
据医生介绍，李斯特菌病症状通常在食用受污染食品后几天至两周内出现。如果您怀孕，可能症状轻微或无症状，但仍可能将感染传染给胎儿。
李斯特菌感染的原因
专家表示，李斯特菌病是由单核细胞增生李斯特菌引起的，当食用或饮用被该细菌污染的食物或饮料时发生感染。如果您怀孕并感染李斯特菌，可能在孕期或分娩时传染给胎儿。
李斯特菌病的并发症
李斯特菌从消化道扩散至身体其他部位，会导致极为严重的并发症，包括：
- 心脏、骨骼或腹部器官内膜的炎症
- 脑部和脊髓的炎症
- 怀孕期间的流产或死胎
- 严重肺炎
- 败血症——一种引发器官损伤的严重感染反应
- 败血病——细菌在血液中繁殖并扩散至身体其他部位
- 尿路感染
- 死亡
如果您出生时携带李斯特菌病，或感染扩散至脑部或引发败血症，可能出现长期健康问题，其中包括：
- 发育迟缓或异常
- 失明或视力问题
- 器官衰竭
- 瘫痪
- 癫痫发作
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