密苏里州的居民们，哈密瓜季节已经到来。
根据Kirkwood市中心农贸市场网站的信息，密苏里州的哈密瓜季节从6月1日持续到11月1日。
哈密瓜是一种补水、用途广泛的健康水果，常被视为夏季的象征。当你切开它那不起眼的外表时，会看到一个鲜艳的橙色中心。研究表明，从维生素A到维生素C，哈密瓜含有丰富的必需营养素，可以帮助支持你的免疫系统和消化系统。
《今日美国》此前采访了两位注册营养师，揭示了这种瓜类的众多健康益处。继续阅读，了解将哈密瓜融入日常饮食如何帮助你实现均衡饮食。
哈密瓜对你有好处吗？
注册营养师霍普·布兰特（Hope Brandt）此前告诉《今日美国》，如果你“想吃更多补水食物、抗炎食物以及营养密集的食物”，那么哈密瓜是一个极佳的选择。
哈密瓜属于瓜类家族，与蜜瓜和西瓜密切相关。在均衡饮食中，这种水果富含抗氧化剂、钾和纤维——这些营养素可以增强免疫力、帮助消化过程并预防慢性疾病，据2023年的一项研究显示。
“我们所见的主要益处来自于它美丽的橙色，这是由β-胡萝卜素引起的，”注册营养师莫妮卡·D’阿戈斯蒂诺（Monica D’Agostino）此前告诉《今日美国》。她解释道，当β-胡萝卜素进入人体后，会转化为维生素A，这对“促进眼睛健康、协助身体造血和免疫反应以及作为抗氧化剂帮助对抗自由基”至关重要。
D’阿戈斯蒂诺说，自由基会破坏健康细胞，导致身体受损。她补充道，β-胡萝卜素可以起到中和自由基的作用，从而有助于预防包括心脏病和癌症在内的疾病进展。
布兰特表示：“吃富含抗氧化剂的饮食有助于长期减少体内的慢性炎症。”她还补充说，哈密瓜中的高含量维生素C对铁的吸收特别有帮助。
哈密瓜适合与哪些食物搭配？
哈密瓜为夏日沙拉和零食拼盘增添了一抹清爽，将其与富含抗氧化剂、纤维和水分的食物搭配，可以帮助实现营养多样性。
D’阿戈斯蒂诺说，当哈密瓜与其他高纤维水果、蔬菜、全谷物、坚果、种子和豆类一起食用时，“它可以作为一种增加体内整体纤维和水分的方式，这将有助于潜在的消化问题”。她举例说明，比如与浆果、坚果、希腊酸奶和农家奶酪一起食用。
最终，多样化是关键，为了实现均衡饮食，摄入各种营养密集的水果非常重要，D’阿戈斯蒂诺强调。除了哈密瓜，还有许多水果也具有类似的健康益处——研究表明，葡萄柚、石榴和木瓜也被认为是高钾、高纤维和富含抗氧化剂的食物。
布兰特补充道，在混合绿叶蔬菜的沙拉中，哈密瓜提供了一个意想不到的好处。哈佛健康指出，绿叶蔬菜富含非血红素铁，即植物性食物中的铁。身体在吸收非血红素铁时通常需要一些额外的帮助，而哈密瓜中的维生素C可以更有效地促进这一过程，布兰特解释道。
你应该吃多少哈密瓜？
一杯新鲜切块的哈密瓜含有53卡路里，相当于一份。根据WebMD的数据，仅一份就超过了你每日所需的维生素A，提供了6%的每日所需纤维，几乎满足了每日推荐的维生素C需求。
根据世界卫生组织的建议，每天应至少吃五份水果和蔬菜，每份约为80克。如果你喜欢哈密瓜并希望将其纳入你的常规水果选择中，D’阿戈斯蒂诺表示，这种水果可以很好地填补世卫组织建议的一到两份。
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