纽约，11月23日：根据发表在《分子营养与食品研究》(Molecular Nutrition & Food Research)杂志上的一项新研究，每天仅饮用两杯100%橙汁可能对心脏健康产生可测量的益处。
该研究分析了20名21至46岁的健康成年人，他们在60天内每天饮用两杯橙汁。在开始饮用橙汁前，参与者被要求避免食用其他柑橘类水果、草莓、百香果、咖啡、巧克力和茶三天。
研究人员追踪了参与者免疫细胞中1,705个基因的变化，发现与血压、炎症和代谢相关的基因表达发生改变——这些都是导致心脏病的因素。该研究得出结论，橙汁对支持心血管健康具有"治疗潜力"。
研究指出："这表明它可能通过调节基因表达来改善血压调节、脂质代谢和炎症等过程，从而为心血管健康带来益处。"结果表明，定期饮用橙汁主要帮助健康个体调节血压水平并减少炎症。
心脏病仍然是美国的主要死因，美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)报告称，每34秒就有一人死于心血管疾病。仅在2023年，就有919,032人死亡归因于该疾病。
这项研究建立在越来越多的证据基础上，表明小的饮食和生活方式改变可以改善心脏健康。上个月发表在《美国医学会杂志》(Journal of the American Medical Association)上的研究调查了4,000多名18至30岁的年轻成年人，分析了美国心脏协会(American Heart Association)确定的八个心脏健康风险因素。参与者根据饮食、睡眠、身体活动和避免尼古丁等习惯获得分数。
结果显示，那些20年来保持高分的人患心血管疾病的几率非常低。中等分数的人出现心脏问题的可能性是高分人群的两倍，而那些分数从中等降至低分的人患心脏病或中风的风险要高出10倍。
研究合著者唐纳德·劳埃德-琼斯(Donald Lloyd-Jones)教授表示："我们希望年轻人能尽快关注他们的心脏健康，以获得更长久、更健康生活的最大回报。""我们目前的观察表明，改变很重要；改善心脏健康可以降低未来风险，而且越早实现并保持越好。"
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