奇亚籽常被誉为富含纤维的超级食物，大多数人都知道食用前需要浸泡。但当真正食用时，将其搅拌入水中是否足够——还是有更好的方法来充分释放其健康潜力？专家表示，虽然奇亚籽加水提供基本益处，但搭配方式会显著影响其对消化和肠道健康的支撑效果。
佛罗里达州胃肠病学家兼健康内容创作者约瑟夫·萨勒布博士专门研究消化、肝脏、胰腺和营养领域，他揭示了食用奇亚籽的最有效方式——解决了它们是与水还是与酸奶搭配效果最佳的争论。在2月1日分享的Instagram视频中，这位胃肠病学家解释道，将奇亚籽与酸奶搭配可以显著增强其肠道健康益处，使这种组合成为真正的消化系统强大推动力。
纤维与补水
据萨勒布博士介绍，将奇亚籽加入水中是一种简单有效的方法，可增加纤维摄入量，同时为身体提供快速补水。他表示：“人们总问我应该用奇亚籽加水还是与酸奶混合。区别在于：当你将奇亚籽放入纯水中时，你主要获得的是纤维和补水，这很好。”
肠道健康强大推动力
将奇亚籽与水搭配可以提供便捷的纤维和补水提升，但当与酸奶结合时，这些平凡的种子会转化为真正的肠道健康强大推动力。萨勒布博士概述了以下益处：
益生元-益生菌协同效应
这位胃肠病学家解释说，奇亚籽和酸奶简直是天作之合：种子富含益生元纤维，滋养肠道细菌，而酸奶则通过活性益生菌培养物带来有益微生物——共同为肠道健康创造强大协同效应。
萨勒布博士解释道：“将奇亚籽与酸奶搭配使其成为肠道健康强大推动力。奇亚籽中的纤维就像肠道细菌的食物，而当你添加酸奶时，你带来了益生菌，即有益细菌本身。因此，结合在一起，就是益生元加益生菌，产生更多如丁酸等短链脂肪酸，有助于减少炎症并保持肠道屏障强健。”
蛋白质和脂肪
据萨勒布博士介绍，酸奶通过为混合物添加宝贵的蛋白质和健康脂肪进一步提升组合效果。他指出：“酸奶还添加了蛋白质和健康脂肪。”
降低结肠癌风险
这位胃肠病学家指出，经常食用酸奶的人患结肠癌的风险往往较低——当你加入高纤维食物时，它为结肠提供了更大的保护益处。
他解释道：“我们知道，食用更多酸奶的人通常患结肠癌的风险较低。现在你又增加了更多纤维，这是另一件有助于保护结肠的事情。”
注：本文仅供参考，不替代专业医疗建议。它基于社交媒体上的用户生成内容。HT.com 未独立验证这些声明，也不认可它们。
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