一项新研究表明，过量摄入肉桂可能削弱处方药疗效，消费者使用前应咨询医疗专业人士。密西西比大学研究团队发现，肉桂中的主要成分肉桂醛可能与处方药物发生不良相互作用。
许多消费者通过补充剂形式摄入肉桂，以期调节血压和减轻炎症。然而最新研究建议公众审慎使用。该团队发现肉桂醛可能干扰处方药代谢过程。
"尽管肉桂应用广泛，但关于其主要成分肉桂醛的研究报告极少，"研究者沙巴娜·汗在新闻稿中表示，"了解其生物可利用度、代谢途径与异种生物受体的相互作用，对评估过量摄入肉桂对同时服用药物的影响至关重要。"
研究方法
研究人员首先模拟空腹和饱腹状态下的人体胃肠道环境，检测肉桂醛的吸收能力。随后使用人体肝脏和肠道细胞，测试肉桂成分是否会影响药物代谢相关蛋白的活性。
研究结果
实验显示肉桂醛无论是否进食均可被吸收。肝脏会在数分钟内将肉桂醛转化为肉桂酸，后者可激活全身范围内的药物代谢受体。这意味着过量肉桂摄入可能降低特定处方药疗效。
进一步研究发现，肉桂油和肉桂酸能激活药物代谢蛋白，而肉桂醛单独作用不明显。两者均被证实可抑制分解药物的关键酶，表明大剂量肉桂补充剂可能干扰药物作用机制。
肉桂类型差异
不同肉桂制品存在显著差异：
- 肉桂精油因主要作为外用或食品添加剂，健康风险较低
- 肉桂树皮（特别是锡兰肉桂）含有高浓度香豆素，具有抗凝血作用，常见于超市货架
研究建议慢性病患者（如高血压、糖尿病、癌症、关节炎、哮喘、肥胖、HIV/AIDS或抑郁症患者）应谨慎使用肉桂及其他补充剂。"最稳妥的建议是在处方药治疗期间，使用任何补充剂前应先咨询医疗保健提供者。"
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