一项发表在《动脉硬化、血栓形成和血管生物学》杂志上的研究表明，睡前禁食三小时可显著改善心脏健康，降低冠状动脉疾病（CAD）及其他慢性病风险。
尽管许多人认为间歇性禁食或限时进食等饮食计划有助于减重，但西北大学（Northwestern University）研究人员发现，睡前三小时不进食可使夜间血压降低近4%、心率降低5%，并增强整体心脏节律。这有助于减轻心脏负担，从而降低高血压和冠状动脉疾病等病症风险。此外，科学家还观察到血糖水平下降、葡萄糖耐受性改善以及胰岛素敏感性提升。
接受葡萄糖检测的参与者也显示出更好的胰岛素释放功能，该功能通常在白天趋于稳定。同时，心率改善还降低了夜间皮质醇水平，有助于维持代谢平衡。
西北大学范伯格医学院（Feinberg School of Medicine）睡眠医学中心主任兼神经科睡眠医学首席专家菲利斯·齐博士（Dr. Phyllis Zee）作为该研究通讯作者表示：“饮食的生理益处不仅取决于摄入量和食物类型，更与进食时间相对于睡眠的关系密切相关。”
研究作者还指出：“将夜间禁食时间延长三小时并与睡眠同步，可通过加强昼夜节律与睡眠调节的自主神经及代谢活动协调性，改善中老年人的心脏代谢健康。这种睡眠同步的限时进食方法代表了一种新颖、易行的生活方式干预措施，对改善心脏代谢功能具有广阔应用前景。”
冠状动脉疾病：隐匿的杀手
尽管冠状动脉疾病（CAD）是一种常见心脏病，但它通常经过多年发展且除心脏病发作外无明显症状。该疾病起因于脂肪、胆固醇及其他物质（统称斑块）在动脉壁内外积聚。长期积累可导致冠状动脉狭窄或阻塞，阻碍富含氧气的血液流向心脏，从而引发胸痛（心绞痛）、呼吸急促，最终可能导致心脏病发作。
通常，45岁以上人群、有心脏病家族史者、睡眠不足、吸烟、摄入饱和脂肪以及患有狼疮和类风湿性关节炎等自身免疫疾病的人群，CAD发病风险更高。治疗方案可能包括药物和手术，而均衡饮食、规律运动及戒烟也有助于预防CAD及其诱因。
印度约十分之一的成年人患有CAD，每年约两百万人死于该病；此外，美国20岁及以上成年人中约有1800万至2000万人受此影响。
中风：印度日益严峻的危机
此外，中风也是全球主要健康负担之一，在印度造成大量死亡和残疾。与西方国家相比，印度中风患者发病年龄更年轻，且病死率更高。根据印度医学研究理事会（ICMR）的一项研究，印度每七名中风患者中就有一名是45岁以下的年轻成年人，高血压是主要风险因素。
2021年全球疾病负担研究指出，高血压、空气污染、烟草吸烟、高胆固醇、盐摄入过量和糖尿病是中风的首要风险因素。由于人口增长、老龄化及风险因素暴露增加，中低收入国家（尤其是印度）的中风发病率正显著上升。
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