超加工食品之所以受欢迎，部分原因在于它们价格低廉。但这类食品往往缺乏纤维等重要营养素，且通常添加糖含量较高。
哈佛大学胃肠病学家、作家兼助理教授特里莎·帕斯里查博士最近在接受CNBC采访时指出，减少超加工食品摄入并优先选择营养丰富的全食物，不一定像你想象的那样伤钱包，也不需要订阅昂贵的送餐服务。
"在我家，通常的周日晚间有两个幼儿、一只小狗，而且没有多余时间，晚餐必须快速、高纤维且孩子们愿意吃，"帕斯里查说道。因此，她掌握了制作营养餐的艺术，这种餐食制作时间少于45分钟，四口之家的费用约为20美元。
每日肠道健康小贴士：这些廉价健康晚餐食谱值得一试
帕斯里查经常做的其中一道餐是5美元的烤盘鸡肉配鹰嘴豆和姜黄。她使用酸奶腌料来软化鸡肉并使表皮焦糖化。她说："烤鹰嘴豆增添了美味的酥脆口感。鹰嘴豆冷却后，我的孩子们喜欢直接从烤盘上取食。"
为了摄取蛋白质和纤维，帕斯里查最喜欢的另一道晚餐以扁豆为主。这种简单的豆类变成了奶油咖喱扁豆，她将其盛在米饭上食用。
帕斯里查的第三道经过验证的晚餐是另一道烤盘美食，这次是以三文鱼和西兰花为主，以400度烘烤10分钟。她将西兰花烤至酥脆，将调味好的鱼与蔬菜一起放入烤箱。所有食材烹饪完成后，她挤上柠檬汁，搭配酸面包食用。
为何这很重要
TODAY.com此前报道称，当你时间紧张且预算有限时，超加工食品可能很方便，但研究表明，这类食品可能导致血糖飙升并增加心血管疾病风险，以及其他可能的负面健康影响。
健康专家一致认为，最好主要食用含有天然维生素、矿物质、蛋白质、纤维和抗氧化剂的全食物。这些营养素提供能量，预防慢性疾病并有益于消化系统。
例如，帕斯里查的鸡肉和鹰嘴豆晚餐提供24克纤维。她说："鹰嘴豆也是一种益生元，这意味着它们滋养你的有益肠道细菌。"
她的扁豆晚餐提供7-9克纤维和9克蛋白质。她喜欢搭配这道菜的米饭和冷冻豌豆可额外提供15克纤维。
烤盘三文鱼因鱼中的ω-3脂肪酸具有抗炎特性，西兰花提供8-10克纤维。酸面包由于经过发酵，可以改善肠道微生物组的健康——而全麦面包更有益。
如何开始
你可以在CNBC.com上找到帕斯里查的确切食谱。
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