为何专家不选择猴头菇或海苔——以及他们真正推荐的补充剂Why experts don't take lion's mane or sea moss - and the supplements they do

环球医讯 / 健康研究来源:inews.co.uk英国 - 英语2025-07-21 14:01:59 - 阅读时长6分钟 - 2634字
在琳琅满目的补充剂市场中,消费者很难分辨哪些产品是有科学依据的,哪些只是营销噱头。本文中,营养专家克莱尔·希钦等揭示了部分热门补充剂的实际功效和潜在风险,如猴头菇、海苔、小檗碱等,并给出了专业的服用建议。
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为何专家不选择猴头菇或海苔——以及他们真正推荐的补充剂

在无穷无尽的补充剂海洋中,很难从营销噱头里筛选出真正的科学依据——专家们揭示了哪些补充剂(如果有的话)值得关注。

营养学家克莱尔·希钦会补充欧米伽3、喷雾形式的维生素D,以及优质的复合维生素。

在蓬勃发展的补充剂世界中摸索前行,着实让人应接不暇。而层出不穷的时尚新成分,更是让情况变得复杂。

时不时就会有一种新的“神奇”粉末或胶囊在社交媒体和新闻文章中被大肆炒作,这让我们愈发困惑,而非更了解相关信息。这些所谓的养生良方被吹捧有各种各样的功效,从提升能量水平到平衡荷尔蒙,甚至还能帮助我们集中注意力。

但市场上充斥着如此多的产品,很难从营销噪音中分辨出科学依据,也很难知道哪些(如果有的话)真的值得加入你的日常养生计划。

“值得记住的是,补充剂就是它字面的意思——对你日常饮食的一种补充,”英国营养与生活方式医学协会注册营养学家克莱尔·希钦表示。

“不应该把它们当作食物的替代品。但在如今快节奏的生活里,有些人因为饮食限制而避免某些食物,可能很难摄入所有必要的营养物质——有时候你确实需要一点额外的帮助。”希钦透露,她自己只服用欧米伽3、喷雾形式的维生素D,以及优质的复合维生素。

那么,这些新的补充剂真的值得炒作吗?专家建议,如果你考虑开始服用新的补充剂,尤其是在怀孕或有任何健康问题的情况下,最好先咨询健康专家的意见。

海苔

海苔有胶囊、凝胶和软糖等多种形式,它是一种红藻,主要产自北美、欧洲和加勒比群岛的海岸线。

“海苔含有少量的维生素和矿物质,如铁和镁,并且富含碘,有助于维持甲状腺功能,”《如何避免食用超加工食品》的作者、营养师尼古拉·拉德姆 - 雷恩(Nichola Ludlam - Raine)说。

一个健康的甲状腺对我们的心率、新陈代谢、血液循环,甚至骨骼健康都至关重要。

英国国家医疗服务体系(NHS)表示,成年人每天需要140微克的碘,而每日碘摄入量的上限建议为600微克。

“海苔通常被认为是安全的,但在将其作为补充剂服用之前,最好先咨询医生。英国饮食协会建议每周食用海藻不超过一次,因为过量食用可能会导致消化不适,甚至由于碘含量过高而引发甲状腺功能亢进,”荷兰 & 巴瑞特(Holland & Barrett)的营养师艾米丽·福斯特解释道。特别是患有特定甲状腺疾病的人,应该在医疗专业人员的指导下食用海苔。

甲状腺功能亢进(甲状腺过度活跃)会导致情绪波动、紧张不安和心率过快。

“海苔也可能被重金属污染,所以我们并不总是能确定补充剂产品的质量,”希钦说。

她补充道:“我通常建议从食物中获取碘,比如海鲜、海藻、鸡蛋和奶制品。”

猴头菇

像猴头菇这类功能性蘑菇正变得非常热门,它们被添加到饮品、咖啡和补充剂的标签中。

猴头菇因其巨大、白色、毛茸茸的外观而得名,据说有助于大脑健康。它可以以粉末或胶囊的形式服用。

《衰老神经科学前沿》(Frontiers in Ageing Neuroscience)杂志上的一项研究发现,轻度阿尔茨海默病患者每天服用1克猴头菇,持续49周后,其认知测试得分的改善明显高于服用安慰剂的患者。

《国际分子科学杂志》(International Journal of Molecular Sciences)上发表的一项关于小鼠的研究表明,猴头菇可能会减轻焦虑和抑郁症状,但还需要更多的研究来证实其对人类的益处。

“猴头菇似乎并不能全面改善大脑功能,对年轻人也没有明显益处,”希钦说。

“在常规推荐之前,还需要更有力的研究,”拉德姆 - 雷恩补充道。

小檗碱

小檗碱是一种从几种草药中提取的植物化合物,因其对血糖和新陈代谢的潜在影响而受到关注,甚至被称为“天然的奥泽米皮克(Ozempic)”。

“有来自临床研究的充分证据表明,每天服用小檗碱可以使血糖水平(包括空腹血糖和长期血糖)降低多达20%,尤其是与其他糖尿病药物一起服用时,”希钦说。

“研究显示,每日剂量在600到2700毫克之间会有这样的效果。研究表明,它降低血糖的效果与一些药物(如治疗2型糖尿病的二甲双胍)相当。”

《生命》(Life)杂志上的一项研究还发现,小檗碱可以帮助改善多囊卵巢综合征(PCOS)女性的荷尔蒙健康,可能有助于提高生育能力。

但小檗碱并非没有副作用。

“胃肠道症状(恶心、便秘和腹泻)很常见,尤其是在高剂量时。小檗碱还可能与包括血液稀释剂和某些糖尿病药物在内的药物相互作用。”

如果你患有胰岛素抵抗或高胆固醇,可能会从中受益,但尼古拉警告说,由于存在潜在的相互作用,小檗碱应该始终在医疗专业人员的监督下服用。

虫草

另一种功能性真菌——虫草,几个世纪以来一直被用于增强耐力和免疫力(它也是电视剧《最后生还者》(The Last Of Us)中虚构的真菌脑部感染的灵感来源)。一些早期的动物研究和实验室研究表明,它可能具有抗炎作用——有一篇论文将其与运动能力的提高联系起来——但专家表示,相关证据还处于非常早期的阶段。

拉德姆 - 雷恩说,她在诊所里不会推荐虫草——不过,寻求提高运动表现的运动员或非常活跃的人,每天服用1到3克可能会有帮助。

虽然虫草通常耐受性良好,但“它可能会导致口干、腹泻和恶心,”她警告说。

初乳

初乳是母乳的高度浓缩形式,是哺乳动物(包括人类)分娩后立即分泌的第一种乳汁。它营养丰富,对新生儿非常有益,但成年人应该将其作为补充剂服用吗?

“初乳是为了支持未发育成熟的消化系统和免疫系统、促进生长以及保护婴儿免受疾病侵害而产生的,”希钦说。“所以当成年人补充初乳时,我们发育完全的消化系统会在这些生长因子和酶进入血液之前就将它们分解。因此,没有了这些益处,补充初乳就和补充乳清蛋白差不多。”

“所以,我不建议成年人将其作为补充剂服用。”

什拉吉特

什拉吉特(Shilajit,发音为shee - luh - jeet)是一种类似焦油、富含矿物质的物质,发现于喜马拉雅山脉。它被用于传统的阿育吠陀医学(Ayurvedic medicine),这是一种有着数千年历史的整体治疗体系。

什拉吉特含有一种名为富里酸的抗氧化剂。“据说什拉吉特有抗氧化、抗菌和增强免疫力的特性。但关于人类的研究数量有限,且质量相对较低,”希钦说。

“什拉吉特补充剂的质量和加工过程也可能存在差异,所以产品有可能含有重金属或其他有害毒素。”

拉德姆 - 雷恩也同意“由于纯度和安全问题,强烈建议谨慎使用”。

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