想吃什么就吃什么，但别忘了多吃蔬菜以改善肠道健康（图片：iStock）
有许多种饮食方式，但它们大致可以分为三类：素食、纯素食和杂食。素食者不吃肉，但可能包括乳制品和鸡蛋。纯素食者则完全不食用任何动物产品，包括乳制品、鸡蛋甚至蜂蜜。杂食者既吃植物性食物也吃动物性食物，比例各异。然而，还有许多混合型饮食，如弹性素食、原始饮食等。
关键问题是，是否有某种特定的饮食方式更有利于健康，或者其实吃什么并不重要。最新的数据似乎让我们离正确答案更近了一步。总体而言，摄入更多的植物性食物和更少的动物性食物通常会导致更好的健康结果，无论你是主要吃素、纯素食还是杂食。换句话说，你遵循哪种饮食方式并不那么重要，只要多吃植物性食物少吃动物性食物即可。
你的饮食直接影响到肠道健康以及其中微生物的组成。越来越多的研究表明，肠道微生物群在整体健康中起着重要作用。不利的肠道微生物群与心血管代谢疾病、肠道炎症、神经系统疾病以及某些类型的癌症有关。肠道微生物群、免疫机制和疾病发生之间的相互作用现已得到充分证实。
那些摄入更多植物性食物的人往往具有更有利的微生物群组成，从而带来更好的健康状况。例如，纯素食者的微生物群似乎与更优的心血管代谢指标相关。但是，这些有益的微生物也在那些特意摄入更多植物性食物的杂食者体内发现。科学表明，多样化的健康植物性食物才是关键，而不是仅仅关注你遵循哪种饮食方式。
关于特定饮食方式优越性的争论不太可能很快平息。人们应该有自由选择自己的饮食，但忽视饮食习惯与健康之间科学联系的人是被误导的。如果你是纯素食者，你可能会拥有令人羡慕的肠道微生物群，但要小心避免某些食物类型，如发酵乳制品，因为这可能会减少对抗感染的有益益生菌。
对于杂食者来说，你不一定需要成为弹性素食者才能更健康。重要的是要摄入更多的植物性食物，并将各种各样的食物纳入你的饮食中。这很可能会改善你的微生物群，并对你的长期健康产生积极影响。
就像整体健康一样，饮食只是其中的一部分。如果生活方式的其他方面不健康，良好的饮食习惯也只能起到有限的作用。
Murage博士是一位妇科顾问和生育专家。
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