著名营养师路易丝·派恩最近挑战了人们普遍认为咖啡可能有害的观点，反而建议将咖啡视为一种超级食品，因为它对肠道健康有积极作用。她与著名的肠道健康专家蒂姆·斯佩克特合作，强调了这种广受欢迎的早晨饮料的好处。
特别有趣的是，喝咖啡的人肠道中往往存在一种独特的细菌，这种细菌与较低的血糖水平相关联。
路易丝在《标准报》上分享了她的见解，解释了为什么你每天喝的拿铁咖啡可以被视为一种超级食品。她写道：“事实上，你的早晨拿铁咖啡在许多层面上都可以被视为一种超级食品。首先，正如健康专家兼自称为咖啡爱好者的蒂姆·斯佩克特所说，咖啡对微生物组健康有益。”
她还引用了一些研究，指出：“有趣的是，根据研究显示，喝咖啡的人体内有一种特定的肠道细菌菌株——劳森氏菌的数量较高，这种菌株与较低的血压和稳定的血糖水平有关。”
关于咖啡的健康益处并不是全新的发现。今年早些时候的一项研究表明，定期饮用咖啡与降低心脏病风险有关。美国杜兰大学的研究人员观察到，那些摄入更多咖啡的人早死的风险较低。
该研究的主要作者齐博士讨论了不仅咖啡的生物力学特性，其饮用时间也在健康结果中起着重要作用。据天空新闻报道，齐博士建议早上是喝咖啡的最佳时间。
他澄清说：“这是首次测试咖啡饮用时间模式与健康结果的研究。我们的研究结果表明，不仅仅是你是否喝咖啡或喝多少，而是在一天中的什么时间喝咖啡很重要。”
此外，齐博士提到目前的饮食指南中缺乏关于时间的指导，暗示未来可能会考虑这一点，“我们在饮食指南中通常不提供关于时间的建议，但也许我们应该在未来考虑这一点。”
托马斯·卢瑟教授支持咖啡在早晨饮用最为有益的观点。
然而，卢瑟教授也提出了潜在的健康问题，指出全天饮用咖啡的人可能会“遭受睡眠障碍”。此外，其他专家如阿格涅什卡·科兹洛斯卡建议不要在服用某些维生素补充剂时喝咖啡，正如《每日快报》所报道的那样。
科兹洛斯卡女士建议在服用补充剂后等待30分钟再喝咖啡，并以维生素D为例说明：“咖啡因会降低身体吸收和利用维生素D的能力，因为咖啡因会干扰帮助身体使用维生素D的受体。”
此外，NHS警告正在服用β阻滞剂（特别是维拉帕米）的人避免喝茶、咖啡和酒精。这是因为这些饮料与药物相互作用会产生不良副作用，最明显的是潮红。
NHS提供了指导，称：“潮红——试着减少咖啡、茶和酒精的摄入量。保持房间凉爽并使用风扇可能会有所帮助。你也可以用冷水喷脸或喝冷饮或冰饮料。几天后潮红应该会消失。如果它没有消失或给你带来困扰，请联系医生。”
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