（NEXSTAR）美国心脏协会本周发布的新指南概述了心脏健康饮食的九项关键原则，其中多项与特朗普政府今年早些时候发布的联邦营养指南相矛盾。
今年1月，卫生部长小罗伯特·F·肯尼迪公布了一个倒置的食物金字塔，强调蛋白质、健康脂肪和农产品的重要性，优于碳水化合物和糖。
虽然美国心脏协会在若干关键点上认同“让美国再次健康”运动，但该组织发布的2026年指南在脂肪、蛋白质来源等方面与RFK及其盟友推广的饮食建议存在分歧。
USDA与AHA指南对比
首先，我们来看看两套指南都认同的饮食规则：
- 食用多种水果和蔬菜
- 选择全谷物而非精制面粉
- 尽量减少超加工食品的摄入
- 尽量减少零食和饮料中的添加糖
但美国农业部新建议与美国心脏协会本周发布的指南之间存在一些关键差异。
值得注意的是，美国心脏协会建议从肉类转向植物蛋白来源，如豆类和坚果。该组织还建议多吃鱼类和海鲜作为有益心脏健康的蛋白质来源，如果食用红肉，则应选择瘦肉部分。
与此同时，联邦指南将牛排和鸡肉列为顶级蛋白质来源，并推荐其他动物产品，如黄油和牛油，作为“健康脂肪”的来源。
美国农业部新规还推崇乳制品，建议人们食用全脂牛奶和酸奶。但美国心脏协会指南提醒不要选择全脂产品，建议改用低脂或脱脂替代品以减少饱和脂肪的摄入。
（美国农业部食物金字塔，于2026年1月7日作为更新饮食指南的一部分发布）
美国心脏协会指南在酒精问题上也更为谨慎。该组织建议：“如果不饮酒，则不要开始；如果饮酒，则限制摄入量。”
但新的联邦指南取消了此前关于女性每天一杯、男性每天两杯的酒精摄入限制。
“酒精是一种社交润滑剂，能将人们聚集在一起，”医疗保险和医疗补助服务中心管理员穆罕默德·奥兹博士在1月份表示。“在最佳情况下，我认为你不应该饮酒，但它确实为人们提供了联系和社交的借口，可能没有什么比与朋友一起安全地享受美好时光更健康的了。”
最后，美国心脏协会在盐的摄入方面给出了更详细的建议，主张烹饪时尽量少放盐或不放盐。该组织警告，过量摄入盐会升高血压，使人们患心血管疾病的风险更高。
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