一项来自西班牙罗维拉-比尔吉利大学的新研究发现，低热量的地中海饮食能显著降低2型糖尿病的风险，据《今日医学新闻》报道。
与具有遗传成分且无法治愈的1型糖尿病不同，2型糖尿病通常与肥胖相关，并可通过正确的生活方式改变实现逆转。90%的糖尿病患者被诊断为2型。
"2型糖尿病是心血管疾病、失明、肾衰竭和下肢截肢的强有力风险因素，会降低生活质量并增加医疗支出，"营养学教授兼该研究总协调人萨拉斯-萨尔瓦多向《今日医学新闻》表示。
该研究是欧洲最大规模营养试验Predimed-Plus的一部分，始于2013年。研究对象为4700多名55至75岁居住在西班牙的成年人，为期五年。所有参与者均患有代谢综合征、超重或肥胖，且无糖尿病或心脏病史。
参与者被分为两组：一组遵循低热量地中海饮食，并在减重项目和适度运动计划指导下进行；另一组遵循无限制的地中海饮食，不作生活方式调整。
研究人员得出结论，与第二组相比，进行更多生活方式调整并减少热量摄入的组别，其2型糖尿病发病风险降低了31%。
"这些发现并不意外，因为其他研究已证实热量不足对减重患者有益，"加利福尼亚州喷泉谷纪念医疗外科减重中心医疗主任米尔·阿里指出，"地中海饮食及其衍生饮食已被证明有助于减重，并能缓解糖尿病、高血压等多种疾病的症状。"
类似研究表明，地中海饮食和植物性饮食均有助于降低心脏病、癌症和肥胖风险。据《纽约时报》报道，纯素饮食最为环保，产生的温室气体减少75%。
对于希望转向低热量地中海饮食的人群，建议优先选择蔬菜、控制糖分摄入，并以植物蛋白为核心构建餐食。
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