摘要： 研究人员发现系统性微量营养素状态与年龄相关的大脑保护之间存在重要的结构和功能联系。该研究评估了2,044名日本老年人的高分辨率磁共振成像(MRI)扫描和血浆维生素C测量。
研究团队发现，64岁以上血浆维生素C水平较低的个体表现出大脑灰质总体积减少，以及默认模式网络(DMN)内功能连接显著下降，该脑网络负责自传体记忆、自我反思和持续注意力。
关键事实
- 直接血浆生物标志物优于饮食记录： 虽然历史医学数据将富含新鲜农产品的饮食与降低认知障碍风险联系起来，但本研究绕过了不可靠的自我报告饮食记录。相反，它测量了在血浆中循环的精确、客观的维生素C水平。
- 2044名患者的日本队列： 该研究利用了超过2,000名64岁以上日本成年人的异常庞大的社区样本量，为神经影像数据提供了高度可靠的统计基础。
- 灰质保存损失： 在严格调整总脑容量的个体差异后，研究团队发现血浆维生素C水平低的个体表现出显著的大脑灰质萎缩和体积损失，灰质是容纳脑神经元细胞体、突触和处理中心的组织。
- 默认模式网络(DMN)退化： 除了结构性组织萎缩外，低维生素C状态与默认模式网络内的功能衰退直接相关。DMN是一个大规模的神经网络，负责高级认知任务、内部思维模拟和记忆回忆。
- 全面控制混杂因素： 为了隔离该营养素的独立影响，分析模型控制了广泛的人口统计学和生活方式变量，包括年龄、体育活动习惯和基础教育水平。
- 假设抗氧化保护： 虽然这项研究展示了一个强大的统计关联而非绝对的临床因果关系，但合著者Tomohiro Shintaku强调，维生素C是一种强效抗氧化剂。它可能保护大脑免受累积性氧化应激的影响，保护脆弱的突触连接免受年龄相关的退化。
- 神经营养试验的下一步： 作者强调，未来的研究应跟踪多年内不同种族和社会经济背景的重复血浆测量，以观察增加维生素C摄入是否能积极阻止正在进行的大脑组织萎缩。
来源： PLOS
一项对2,044名日本老年人的研究发现，血液血浆中维生素C水平较低的人往往大脑灰质体积较低，以及被称为默认模式网络的一组脑区之间的连接较低。日本弘前大学的Haruka Nagaya及其同事于2026年6月10日在开放获取期刊《PLOS ONE》上发表了这些发现。
先前的研究已经揭示了富含维生素C的饮食与老年人认知障碍风险降低之间的关联。然而，很少有研究直接观察血浆中的维生素C水平与脑结构和脑网络内连接的潜在关联。为了填补这一空白，Nagaya及其同事分析了2,044名64岁以上日本成年人的磁共振成像(MRI)扫描和血浆维生素C水平。
老年人低血浆维生素C水平与灰质体积减少和默认模式网络内功能连接减弱显著相关。图片鸣谢：Neuroscience News
具体而言，他们测量了每位参与者的灰质和白质脑组织体积（考虑参与者之间总脑体积的个体差异）。他们还评估了默认模式网络内的连接性，该网络与多种认知功能相关，如注意力和自传体记忆。
在统计上考虑可能影响脑结构和连接的其他因素后——如年龄、体育活动习惯和教育水平——研究人员发现，血浆维生素C水平较低的参与者往往灰质体积较低，以及默认模式网络内的连接性较低。
这些发现表明，血液血浆中最佳水平的维生素C可能支持认知功能并对抗认知衰退。然而，这些发现并未证实维生素C水平与脑健康之间存在因果关系，需要进一步研究来探索观察到的统计关联背后的生物学机制。
作者还指出，未来的研究可以通过随时间推移进行重复血浆维生素C测量，考虑额外的生活方式和营养因素，并纳入更多种族和社会经济地位的参与者，以此建立在本研究基础上。
Tomohiro Shintaku补充道："我们的研究表明，较高的血浆维生素C水平与默认模式网络(DMN)更好的结构连接保存相关，DMN是参与认知功能的关键脑网络。这一发现产生了一个令人兴奋的假设，即富含维生素C的饮食可能在维持大脑健康和减轻老年人与年龄相关的认知衰退方面发挥支持作用。"
"我发现这项研究最引人入胜的是，我们能够利用一个超过2000名老年人的稳健社区队列，检测到单一营养因素与大规模脑网络之间这些微妙但重要的关联。这确实突显了我们日常饮食习惯对我们脑结构的潜在影响。"
资金支持： 资助方（KAGOME CO., LTD.）以支付作者D.K.和Y.U.工资的形式提供了支持，但在研究设计、数据收集和分析、发表决定或手稿准备方面没有其他作用。这些作者的具体角色在"作者贡献"部分中详细说明。此外，本研究还得到了日本医学研究开发机构(AMED)的资助，资助编号为JP16dk0207025和JP21dk0207053。
关键问题解答：
问： 这项研究是否证明服用维生素C补充剂会直接预防或逆转脑萎缩？
答： 没有，它显示了一个明确的统计关联，而不是因果关系的绝对证明。弘前大学的研究人员明确指出，尽管这种关系在2000多名成年人中很强，但仍需要跟踪随时间变化的人体临床试验，以证明维生素C是否真正驱动这种脑保护。
问： 默认模式网络究竟是什么，为什么它的通信质量很重要？
答： 默认模式网络(DMN)是一个大规模连接的脑区网络，当你休息、做白日梦或进行内部思考时会激活。它是处理日常基本认知任务的主网络，包括处理自传体记忆、自我反思和管理背景注意力。如果此网络内的通信下降，你的大脑难以清晰传递信息，增加了认知衰退的风险。
问： 单一的饮食营养素如何对物理脑结构产生可测量的影响？
答： 因为随着年龄增长，你的大脑对氧化应激和细胞损伤高度敏感。维生素C是一种强大的抗氧化剂，很容易进入你体内的循环系统。神经科学家假设，你血浆中这种营养素的最佳水平提供了一个保护屏障，中和有害的自由基，保护脆弱的灰质组织和突触通信线路免于随着时间推移而退化。
编辑说明：
- 本文由Neuroscience News编辑编辑。
- 完整审阅了期刊论文。
- 工作人员添加了额外的背景信息。
关于此神经科学研究新闻
作者：Hanna Abdallah
来源：PLOS
联系：Hanna Abdallah – PLOS
图片：图片由Neuroscience News提供
原始研究： 开放获取。
"血浆维生素C水平与MRI上脑结构网络相关：一项大规模队列研究"，作者Haruka Nagaya, Keita Watanabe, Tomohiro Shintaku, Miho Sasaki, Jusei Kudo, Sera Kasai, Yuka Ishimoto, Kana Saito, Shuichi Matsuhashi, Taiki Koshiishi, Mizuki Imura, Amo Ozawa, Saaya Mori, Daisuke Watanabe, Shin Shukunobe, Tatsuro Sasaki, Soichiro Tatsuo, Shinya Kakehata, Tatsuya Mikami, Daichi Kokubu, Yusuke Ushida, and Shingo Kakeda。PLOS ONE
DOI:10.1371/journal.pone.0348504
摘要
血浆维生素C水平与MRI上脑结构网络相关：一项大规模队列研究
背景
神经退行性疾病对老年人脑健康有显著影响，尽管饮食维生素C摄入与认知障碍风险降低相关，但血浆维生素C水平是否独立影响脑结构和神经连接仍不清楚。本研究旨在调查血浆维生素C水平是否与老年人脑体积和默认模式网络(DMN)连接独立相关。
方法
所有参与者均接受了3T磁共振成像(MRI)。使用SPM 12中的CAT 12计算总颅内体积(ICV)、灰质体积(GMV)和白质体积(WMV)。DMN连接性通过独立成分分析进行评估，基于体素间共享的GMV方差，并通过加载系数量化。使用多元回归分析调查脑体积、DMN连接性测量和血浆维生素C水平之间的关联。这些分析调整了潜在的混杂因素（年龄、性别、简易精神状态检查分数、糖尿病、高血压、高脂血症和教育水平）以及生活方式因素（吸烟史、饮酒史和体育活动）。计算GMV/ICV比值和WMV/ICV比值以调整头尺寸的个体差异。
结果
这项横断面研究包括2,044名参与者（中位年龄69岁；女性61.1%）。低血浆维生素C水平与GMV/ICV比值(p < 0.001)和DMN连接性(p < 0.001)显著且独立相关。
结论
总之，我们的研究结果表明，血浆维生素C水平与灰质结构完整性和DMN连接性呈正相关，产生了维生素C可能在脑健康中发挥作用的假设。
【全文结束】