一项新的研究发现，某种类型的蔬菜在降低血压方面更为有效。这项小规模研究发现，十字花科蔬菜可能比淀粉类蔬菜更有效地降低血压。
哈佛医学院出版的《哈佛健康出版》报道，该研究涉及18名年龄在50至75岁之间的高血压成人。他们被要求每天午餐和晚餐食用一种汤，这种汤要么由西兰花、甘蓝、花椰菜和卷心菜制成，要么由土豆、南瓜、胡萝卜和甜薯制成。
参与者先吃了两周的常规饮食，然后又吃了两周另一种汤。研究结果显示，当参与者食用十字花科蔬菜汤时，他们的收缩压（血压读数中的第一个数字）平均比食用根茎类和瓜类蔬菜汤时低2.5个点。
研究作者在《BMC医学》上发表的文章中表示，这一益处可能是由于十字花科蔬菜中某些营养素含量较高，包括硝酸盐、维生素K和镁。
据英国国民健康服务（NHS）称，高血压非常常见，尤其是在老年人中。NHS指出，高血压通常没有症状，因此人们可能不会意识到自己患有高血压。增加患高血压风险的因素包括：
- 年龄：随着年龄的增长，患高血压的风险增加
- 家族史：有近亲患有高血压
- 种族：具有非洲黑人、加勒比黑人或南亚种族背景的人风险更高
- 不健康的饮食：尤其是高盐饮食
- 超重
- 吸烟
- 过量饮酒
- 长期压力
高血压通常不会引起任何症状，但偶尔可能会出现头痛、视力模糊和胸痛等症状。确定是否患有高血压的唯一方法是进行血压检查。
NHS建议通过以下方式帮助降低血压：
- 均衡饮食
- 定期锻炼，每周至少150分钟
- 如果超重，则减肥
- 减少食盐摄入，避免食用咸食或在餐食中加盐
- 限制酒精摄入，避免每周定期饮用超过14个酒精单位
- 限制咖啡因摄入，减少含咖啡因饮料如咖啡、茶和可乐的摄入
- 戒烟
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