关键要点
- 每日喝咖啡可以支持心脏、大脑和代谢健康，这归功于其抗氧化剂和生物活性化合物，每天2-3杯与多种长期益处相关。
- 咖啡中的咖啡因可以提升能量、注意力和运动表现，但过量可能导致焦虑、睡眠障碍、消化不适或依赖。
- 适量最重要——目标是每天不超过约400毫克咖啡因，并减少含糖添加物的使用，这样可以在避免副作用的同时获得益处。
如果你观察许多美国人的晨间习惯，你会发现一个共同点：一杯热腾腾的咖啡。这种受欢迎的晨间饮料通过提供能量、舒适感和动力来帮助开启新的一天。如果你是咖啡爱好者，那么你知道这是一种日常仪式——不仅仅是在工作日。
但咖啡提供什么营养？如果你每天喝咖啡，身体会发生什么？我们采访了几位注册营养师，以发现这些问题的答案以及其他更多内容。
专家介绍
- 凯endra 赫尔，注册营养师，Radiant Nutrition and Wellness的所有者
- 阿姆娜·哈克，理学硕士，注册营养师，持证营养师，芝加哥媒体营养师和女性健康营养专家
- 朱莉安娜·沃卡，理学硕士，注册营养师，新泽西州注册营养师
咖啡的营养价值
虽然咖啡看起来可能只是一种晨间能量补充剂，但它提供的营养价值远不止咖啡因。
"咖啡含有多种有助于其潜在健康益处的化合物——特别是酚酸，在体内充当抗氧化剂，并可能支持健康血管并改善血液循环，"芝加哥媒体营养师和女性健康营养专家阿姆娜·哈克说道。
除了这些生物活性植物化合物外，咖啡中还可以找到更多可识别的营养素。"它提供必需营养素，包括钾、镁和B族维生素，"注册营养师朱莉安娜·沃卡说道。与咖啡的多酚一起，这些营养素提供了一些相当令人印象深刻的健康益处，包括增强大脑、心脏、代谢和肾脏健康。体重维持和改善运动表现也与这种兴奋剂有关。"咖啡因可以作为食欲抑制剂来帮助体重管理并略微提高代谢率，"沃卡补充道，同时这种兴奋剂为高强度运动提供能量提升。
话虽如此，你每天喝的那杯(或几杯)咖啡也有一些潜在的缺点。"容易受到咖啡因刺激作用影响的人(如焦虑、紧张、失眠或心悸)可能需要减少摄入量，改用无咖啡因选项，或完全避免咖啡因，"哈克解释道。某些医疗状况的人可能也需要谨慎消费。"例如，关于心房颤动患者是否可以安全饮用咖啡等含咖啡因饮料的研究存在矛盾。此外，美国妇产科医师学会建议孕妇每天限制咖啡摄入量为一杯或更少，以支持安全和健康的怀孕，"Radiant Nutrition and Wellness的营养师兼所有者凯ndra 赫尔分享道。
沃卡还指出，"由于咖啡的酸性，它可能导致消化问题，可能刺激胃黏膜，引发胃酸反流或引起不适。定期消费也可能导致咖啡因依赖，突然戒断可能导致头痛、易怒和疲劳。"
每日喝咖啡的真实影响
考虑到这些影响，如果你每天喝咖啡，你可以期待什么呢？
"每天喝2-3杯咖啡的人会看到心脏健康改善、中风风险降低以及对血糖的积极影响。还有大量证据表明咖啡与肾脏健康相关。我们还知道，咖啡中的多酚可以减少炎症，对患有多发性硬化症和帕金森病等自身免疫疾病的人产生积极影响，"赫尔分享道。与普遍看法相反，适量饮用(每天1-3杯)的咖啡消费与血压升高水平之间没有关联。
这种受欢迎的饮料还有一些令人印象深刻的神经保护作用。"长期规律饮用咖啡还与降低阿尔茨海默病和帕金森病等神经退行性疾病的风险相关，"哈克补充道。喝咖啡甚至可能对2型糖尿病有保护作用。
当然，咖啡中的咖啡因还与能量和运动表现的提升相关。"咖啡可以通过提高能量水平、增加感知能量以及增强锻炼期间的注意力和反应时间，作为咖啡因的运动增强剂来提升运动表现，"沃卡说道。
然而，作为日常咖啡饮用者，也有很多需要注意的地方。"适量是关键。建议每天摄入不超过400毫克(mg)咖啡因，相当于四杯8盎司的咖啡，过量消费可能与增加的焦虑、睡眠障碍、消化问题、依赖和戒断症状相关，"沃卡分享道。在午餐前喝完最后一杯，或在此之后选择无咖啡因咖啡，可以帮助避免与咖啡相关的睡眠障碍或下午焦虑。
接下来，仔细看看你添加到早晨杯子里的东西。一杯含有甜味剂、糖浆和奶精的浓缩咖啡可能提供大量不必要的添加糖、脂肪和卡路里。我通常建议将那些更放纵的饮料作为偶尔的甜点，"赫尔分享道。这些成分可能会促进体内炎症，实际上削弱了这里强调的咖啡的积极效果。
哈克同意这些像甜点一样的咖啡饮料应该适量享用——但可以成为平衡日常的一部分。"适量饮用时，添加了这些成分的咖啡仍然可以融入健康的生活方式，"她补充道。
如果你目前只喝加了很多甜味剂或奶精的咖啡，可以慢慢开始减少添加到咖啡中的量，减少每天享用的杯数，选择更营养丰富的甜味剂如枫糖浆或蜂蜜，或者选择替代的含咖啡因饮料，如无糖(或少糖)茶。
【全文结束】