根据新研究，试图减掉多余体重的人可能通过坚持相同餐食而非多样化饮食获得更大成功。
这项发表在《健康心理学》杂志上的研究对超重或肥胖参与者进行了为期12周的观察，发现坚持重复饮食和选择多样化饮食的两组人在结果上存在显著差异。
在保持稳定卡路里摄入的同时反复食用相似食物的人减掉了5.9%的体重，而选择更多样化饮食的参与者仅减掉了4.3%。
研究团队分析了112名成年参与者的实时饮食日记，这些参与者均注册了一个结构化的行为减重项目。
参与者平均年龄53岁，平均身体质量指数（BMI）为34.5，他们使用移动应用程序记录每日饮食，并通过无线秤监测体重。
参与者的绝大多数为女性，占研究组的85%。
研究人员通过考察两个关键因素来评估每个人饮食习惯的规律性：每日卡路里摄入的一致性，以及参与者回归相同食物的程度。
选择12周的时间框架是因为先前研究表明这一时期足以实现显著的体重减轻。
来自俄勒冈研究所（Oregon Research Institute）的该研究首席作者夏洛特·哈格曼（Charlotte Hagerman）解释了调查背后的基本原理。
她对医景医学新闻（Medscape Medical News）表示：“关于节食的传统观念认为，你应该摄入多种不同食物以避免感到无聊，并且在周末或特殊场合应该大吃一顿，这样就不会感到被剥夺。”
“这与研究表明的一致性使你的行为更习惯化相矛盾，也就是说，更自动化或更省力。”
哈格曼博士指出，在当代食品环境中维持营养均衡的饮食需要相当大的意志力和努力。
她说：“围绕饮食创建规律可能减轻这种负担，并使健康选择感觉更自动化。”
然而，医学专家警告不要过于狭隘地解读这些发现。
洛杉矶塞达斯-西奈体重管理和代谢健康中心（Cedars-Sinai's Center for Weight Management and Metabolic Health）的肥胖医学主任阿曼达·韦拉兹克斯（Amanda Velazquez）博士强调，食用多种食物仍然有益。
她对医景医学新闻表示：“饮食多样性仍然具有重要益处，包括支持整体饮食质量和可能促进更健康的微生物组。”
韦拉兹克斯博士建议，理想的方法是将多样化的食物和颜色与相对稳定的卡路里摄入和规律的进餐时间相结合。
她补充说，这种策略可能更适合某些患者，推荐“个性化、精准营养护理”作为最终目标。
【全文结束】
