医生建议早餐食用全麦面包有益肠道健康Doctor says breakfast staple 'deserves revival' as it can boost gut health

环球医讯 / 健康研究来源:www.msn.com英国 - 英语2025-01-14 13:00:00 - 阅读时长2分钟 - 973字
一位医生建议早餐食用全麦面包,特别是全麦酸面包,因为其富含纤维且有助于维持血糖水平稳定。此外,搭配一些发酵食品如酸奶和泡菜,可以进一步促进肠道健康。
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医生建议早餐食用全麦面包有益肠道健康

一位医生建议,一种常见的早餐食物“值得复兴”,因为它对肠道健康有益。

萨利哈·马哈茂德-艾哈迈德博士表示,全麦面包“是纤维的极佳来源”,可以纳入饮食中。她告诉《泰晤士报》,全麦酸面包是最理想的。根据英国心脏基金会的说法,酸面包的血糖指数比其他面包低,这意味着它会导致血糖水平上升得更慢。

研究表明,包括酸面包在内的植物性食物的发酵过程,使用户能够摄入维生素B12,并提高体外蛋白质消化率。

马哈茂德-艾哈迈德博士还说,你可以在面包上涂抹的东西也可以增强其益处。她喜欢在吐司上涂上浓郁的花生酱,再配上自制的奇亚籽树莓果酱。

她补充道:“现在是冬天,我们都感觉有点不舒服。我一直在吃拉布内(一种过滤过的希腊酸奶),把它涂在吐司上作为天然益生菌。有时我会吃酸菜。”

马哈茂德-艾哈迈德博士并不是唯一一位详细介绍如何通过早餐改善肠道健康的医生和专家。蒂姆·斯佩克特教授也在社交媒体上向他的追随者们介绍了一种四成分的餐食,同样可以达到同样的效果。

Zoe Health公司的创始人在与鲁皮·奥吉拉博士交谈时,讨论了他关于实现内部腹部健康的最佳建议。他说:“我最喜欢的早餐是全脂酸奶、开菲尔,上面撒上一些浆果,可能是冷冻的,再加上一些坚果格兰诺拉或我的坚果和种子混合物。”

近年来,蒂姆教授因其对肠道健康对身体其他部分的影响的研究以及人们如何改善肠道健康和整体身体健康而广为人知。

他最近推广的一种方法是在特定时间内避免进食,这种技术被称为间歇性禁食,即某人在特定时间段内完全不进食。

他在Instagram上表示,在特定的时间窗口内进食可以“清洁”身体的肠道内壁。

他解释道:“尽量有一个休息期,这样你就可以在10到12小时的时间窗口内进食,让你的微生物得到良好的夜间休息。让肠道休息一下——理想情况下是过夜12到14小时,以允许特定的微生物,如阿克曼氏菌,清洁你的肠道内壁并保持其健康,这对于支持健康的肠道和免疫系统非常重要。”

关于间歇性禁食的建议与其他蒂姆教授为那些希望在2025年开始更健康生活的建议一起发布。其他建议还包括食用发酵食品和减少超加工食品(UPFs)的摄入。

关于后者,他表示:“减少超加工食品的摄入——在英国,我们的饮食中有超过50%是超加工食品,这对我们的肠道健康产生了负面影响。尽量用自制替代品进行简单的替换。”


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