专家们建议人们在日常饮食中添加一种关键的食物，以改善肠道健康和增加维生素摄入。据一位营养专家表示，只需在菜肴中加入一种16便士的冷冻食品即可带来显著益处。
Zoe Health的创始人Tim Spector在他的Instagram上盛赞冷冻豌豆及其对健康的诸多好处。他指出，这些冷冻蔬菜相较于新鲜蔬菜具有更多的健康优势。
事实上，他提到冷冻豌豆比新鲜豌豆更有益健康。在一段视频中，Tim分享了从食谱网站Mob获取的改良版意式小团子（gnocchi）的做法，旨在减少加工食品的摄入。
他说：“我喜欢意式小团子，但大多数商店购买的产品都是超加工的，所以我用黄油豆代替它们，这与这道菜非常搭配。我这里有一些毛豆和冷冻豌豆，这是我喜欢的食材。我会使用一些发酵食品——克雷姆弗雷什（crème fraîche），它可以增添微生物带来的额外风味和口感。”
在帖子的说明中，他写道：“用冷冻豌豆代替新鲜豌豆。冷冻豌豆更便宜，一年四季都有供应！与您想象的不同，它们实际上含有比新鲜豌豆更多的维生素C。”
他还进一步解释了如何通过添加营养成分来增强这道菜的营养价值：“我还加入了冷冻毛豆，这样可以双倍增加植物营养并提供植物蛋白。”
这些小小的蔬菜富含良好的营养成分。BBC Good Food指出，一份80克的煮熟豌豆含有5.4克蛋白质、4.5克纤维、1.2毫克铁和13毫克维生素C。
在之前的一次BBC晨间直播节目中，Tim继续赞美豌豆。他说：“大多数人不认为冷冻豌豆是一种健康食品，但它是一种很好的肉类蛋白质替代品。”
他强调：“你的肠道会产生许多对免疫系统、大脑功能至关重要的化学物质，它们能防止抑郁，控制新陈代谢，管理体重，抑制饥饿感。所以，微生物吃得越多，产生的化学物质就越多，你就越健康。忘记每天五份蔬果吧，你需要的是每周三十份不同的蔬果。”
目前，您可以在Sainsbury's购买一袋重达910克的冷冻豌豆，价格为1.45英镑，这意味着每100克份量的价格仅为16便士。
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