一项最新完成的研究表明，一种名为二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid）的脂肪酸的积极效果在个体间存在显著差异。该研究强调了代谢在预防心血管疾病中的重要性，相关成果发表在《JCI Insight》期刊上。
芬兰研究人员调查了鱼油中获取的omega-3脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）如何影响健康人群的血脂水平和代谢。
EPA已知可降低高血脂水平或心脏病患者的心血管疾病风险。然而，关于EPA对健康人群的影响信息较为匮乏，同样缺乏EPA在循环脂蛋白（携带脂质的分子）中积累的数据。
在该研究中，38名参与者服用了异常高剂量的EPA补充剂，并在补充前、中、后采集样本。研究结果表明，EPA的效果在个体间存在巨大差异。
“补充期间采集的样本清楚地显示了EPA对所有参与者的影响。尽管如此，所有样本在组内各不相同。换句话说，每个人在循环中都有独特的脂蛋白脂质组，一个‘脂质指纹’，即使在EPA补充后仍持续存在，”赫尔辛基大学生物与环境科学学院和威胡里研究所的论文两位主要作者之一卡塔丽娜·厄尔尼（Katariina Öörni）教授表示。
EPA有效吸收，但血液水平迅速下降
该研究还表明，EPA被有效吸收，使其在血液中的浓度倍增。然而，补充结束后水平迅速下降。最强反应出现在基线EPA水平较低的参与者中。
此外，EPA改善了血脂谱，并减少了脂蛋白附着到动脉壁成分上。这种减少至关重要，因为正是这种积累导致动脉粥样硬化。
由于研究的短期性质，长期效果尚不明确。然而，结果证明了EPA如何改变健康个体的血液脂质组成以及与动脉粥样硬化相关的风险机制。
“研究结果突显了代谢在预防心血管疾病中的重要性。EPA的效果在个体间差异比我们预期的更大。我们还证明了这些效果消散得很快，如果EPA有不良影响，这一点至关重要，”博士研究员拉乌里·艾卡斯（Lauri Äikäs）总结道。
接下来，研究人员将进行细胞测试，以确定EPA补充如何影响炎症细胞的功能，特别是抑制炎症的脂质介质的数量。
“例如，饮食变化如何影响脂蛋白质量或个体脂质指纹，这很有趣，”厄尔尼沉思道。
更多信息： 劳里·艾卡斯（Lauri Äikäs）等人，《icosapent ethyl诱导的脂蛋白重塑及其对正常血脂个体心血管疾病风险标志物的影响》，《JCI Insight》（2025）。DOI: 10.1172/jci.insight.193637
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