即食意面餐食已被证实与美国18个州爆发的李斯特菌病疫情相关，已造成至少6人死亡、25人住院和27例确诊病例。
疫情源头已被确认为预煮意面供应商内特精品食品公司（Nate's Fine Foods）。该公司产品被用于各大超市和熟食店品牌销售的多种餐食中，在发现单核细胞增生李斯特菌污染后，已启动自愿召回程序。
此次疫情的全部影响范围仍在持续扩大。鉴于李斯特菌的潜伏期较长，可能还有更多消费者受到影响。
受影响产品及零售地点
召回产品包括内特精品食品公司生产的预煮意面成分，如意面上、宽面上和蝴蝶结面上。这些成分被添加到特易购（Trader Joe's）、沃尔玛（Walmart）、克罗格（Kroger）等主要连锁店销售的即食餐食和意面沙拉中。
美国食品药品监督管理局（FDA）建议消费者在大型连锁超市购买即食餐食时格外谨慎。重点召回产品包括：
- Sprouts Farmers Market — 烟熏马苏里拉奶酪意面沙拉，使用期限为2025年10月10日至10月29日
- Giant Eagle — 烟熏马苏里拉奶酪意面沙拉，有效期为2025年9月30日至10月7日
- Kroger — 罗勒香蒜蝴蝶结意面沙拉和烟熏马苏里拉通心粉沙拉，销售时间为2025年8月29日至10月2日
- Scott & Jon's — 配意面上的香蒜虾碗（9.6盎司），最佳食用日期为2027年3月
- Trader Joe's — 卡津风味炭烤鸡胸宽面上奶油意面（16盎司），最佳食用日期为2025年9月下旬至10月上旬
- Albertsons — 店内自制熟食意面沙拉，销售截止日期为2025年9月8日至10月4日
- Marketside — 意面上配牛肉丸和马里纳拉酱（12盎司）以及烤鸡宽面上奶油意面（12.3盎司和32.8盎司），最佳食用日期根据产品不同，从2025年6月至10月不等
- Home Chef — 鸡肉宽面上奶油意面（12.5盎司），最佳食用日期为2025年6月19日或更早
此次召回涉及多个品牌和产品类型，反映出受影响意面成分的广泛分销。建议消费者检查包装上的"使用期限"或"最佳食用日期"，并立即退回或丢弃任何召回产品。
美国食品药品监督管理局将持续更新"主要产品召回"页面，发布最新进展信息。
易感人群及就医指南
李斯特菌病对孕妇、新生儿、65岁以上老年人和免疫力低下人群构成特殊危险。美国疾病控制与预防中心（CDC）指出，症状可能在摄入受污染食品后当天至10周内出现，这使得疾病诊断和污染源追踪尤为困难。
早期症状可能表现为类似流感或肠胃疾病的症状（发烧、肌肉酸痛、恶心、腹泻），但严重感染可发展为头痛、颈部僵硬、平衡障碍或抽搐。孕妇感染可能导致死产或危及新生儿生命的严重感染。
任何在食用召回餐食后出现上述症状的消费者，应立即寻求医疗救助。
调查进展与消费者防护建议
包括美国食品药品监督管理局、疾病控制与预防中心以及美国农业部食品安全检验局（USDA FSIS）在内的联邦与州级监管机构正密切协作调查此次疫情。
基因检测已确认供应给FreshRealm公司的意面样本中存在单核细胞增生李斯特菌，导致召回范围进一步扩大。随着调查深入，可能还将确定更多受污染产品。
内特精品食品公司在9月发布的新闻稿中表示，公司正集中资源彻底调查污染源头。该公司强调消费者安全是最高优先事项，并正与各级监管机构紧密合作采取必要措施。
内特精品食品公司同时为此事公开致歉，重申将"全力保持透明度，采取一切必要步骤保护消费者健康与信任"。
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