甜食是禁忌，通过针对性锻炼就能轻松消除问题区域——在减肥的世界里，人们声称很多说法。但我们不能轻信所有建议。我们来揭示哪些是谬论，哪些是正确的。
1. 节食期间禁止吃零食
经常在两餐之间吃东西的人，确实可能在减肥时遇到困难。每吃一餐，血糖水平就会升高，导致致胖激素胰岛素分泌。但吃健康的零食永远没错。每天一到两次零食在减肥期间也是允许的。这样可以避免饥饿感爆发，并增强注意力。特别适合的是浆果和坚果。白干酪、煮鸡蛋和木瓜也富含低脂肪、低热量。
2. 通过针对性锻炼可以轻松消除问题区域
不幸的是，不行。基因决定了我们的脂肪储存在哪里。只有当其他脂肪储备清空后，身体才会动用这些储备。例如，如果我们想减肚子并特别锻炼那里，我们不知道身体究竟从哪里获取能量来进行这些运动。因此，针对特定部位的锻炼对脂肪储备没有影响，但可以在该部位增加肌肉。
3. 每天称体重很有帮助
在24小时内，我们几乎不会减轻体重。但体重秤上的数字每天可能有几百克的波动，因为我们的新陈代谢每天并不相同。根据生理周期，会出现水分滞留，并且我们每天吃的膳食纤维量也不同。这些纤维会结合水分，导致食物体积更大、重量更高。许多人会因为轻微波动而沮丧，从而失去毅力。即使体重秤显示数字较低，对所有人来说也并非激励。因为一旦减了一点体重，你就自动认为可以再放纵一些——于是辛苦付诸东流。
4. 甜食是禁忌
不，甚至需要一点零食。因为如果我们完全禁止自己吃美味，就会更快放弃节食。然后溜溜球效应就必然发生了。但甜食应适量食用，且不能含有大量热量和脂肪。黑巧克力非常适合。它之后我们的甜食欲望基本得到满足，并且不会因为饥饿而在夜里醒来。
5. 脂肪在30分钟后才开始燃烧
幸运的是，这不是真的。每一分钟我们都在消耗和需要能量。永远不会停止的事情，也不可能在某个时间点才开始。一旦有运动刺激，脂肪燃烧就开始了。建议在日常生活中加入小负荷，比如走楼梯而不是坐电梯。这样脂肪燃烧持续进行，新陈代谢也会更好。这个谬论唯一真实的一点是：在运动持续30分钟后，脂肪提供的能量比例最大，这用于身体训练所需。
6. 牛油果能燃烧脂肪
一个顽固的传言是，牛油果中含有一种特殊酶，可以防止脂肪储存，并且牛油果中富含的多不饱和脂肪酸能加速脂肪分解。虽然这听起来很美好，但不幸的是，不成立。牛油果每100克提供144卡路里和14克脂肪，与其他蔬菜相比能量较高，因此应有节制地享用，而不是过量。尽管如此，牛油果确实含有大量不饱和脂肪酸，提供健康的脂肪。
7. 出汗越多，燃烧的卡路里越多
这个谬论美好得几乎不真实。我们出汗是为了给身体降温。出汗量取决于多种因素，如体重、年龄、健身水平和汗腺数量。虽然通过大量出汗可能会减轻体重——但这只是水分，而不是脂肪。只有当你因训练强度增加而多出汗时，才会燃烧更多卡路里。
8. 碳水化合物是致胖元凶
米饭、面条和面包是减肥时最可怕的敌人。想减掉几公斤，就必须完全戒掉碳水化合物。这个谬论根深蒂固。但我们必须区分好坏碳水化合物。营养素由不同的糖分子组成，这些分子连接成不同长度的链。碳水化合物链越长，新陈代谢分解出的糖就越多。这需要更多时间，从而让血糖和胰岛素水平缓慢上升。长链碳水化合物能让人长时间饱腹，例如全麦及其制品、豆类、水果和蔬菜。节食的人可以放心适量享用健康碳水化合物。
9. 有氧训练比力量训练更重要
力量训练只适合健美运动员，想减肥的人必须进行有氧训练。这并不正确！有氧运动固然重要，对心血管系统有益，但规律的力量训练能促进新陈代谢，并且比耐力运动有更高的后燃效应。这样，即使训练后悠闲地躺在沙发上，你也在持续燃烧卡路里。尤其对于30岁以上的人来说，力量训练很重要。那时身体开始流失肌肉。如果不通过力量训练来对抗，就会增加受伤或患骨质疏松等疾病的风险。
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