心力衰竭和心律失常是全球数百万患者面临的重大健康问题。尽管近年来医疗技术、植入设备和药物治疗显著改善了预后，科学家仍在探索更简单有效的心脏健康支持方法。其中，钾这种营养素因其对心脏功能的潜在保护作用受到广泛关注。
钾元素的主要功能是调节血压和体液平衡，这对维持心脏正常电活动至关重要。但过低或过高的钾水平都会带来健康风险，因此必须严格控制摄入量。过去几年，科学家开始研究在正常范围内维持较高血钾水平是否能降低心脏疾病患者的风险，POTCAST试验正是这一领域的重大突破。
这项发表于《新英格兰医学杂志》2025年的研究首次大规模验证了补钾策略对心脏保护的效果。试验招募了1200名植入式心律转复除颤器（ICD）患者，所有参与者初始血钾水平均≤4.3 mmol/L（正常范围下限）。研究将受试者分为两组，对照组维持常规护理，实验组则通过膳食指导和补充剂将血钾提升至正常高值（4.5-5.0 mmol/L）。
三年随访结果显示，实验组的严重心脏事件发生率降低了24%。值得注意的是，补钾方案展现出良好的安全性，仅极少数患者出现钾水平异常，且两组因电解质紊乱导致的住院率均极低。研究通讯作者强调，这种简单且低成本的干预方式，为预防高危患者的心律失常和心力衰竭提供了新路径。
虽然该研究尚未验证补钾对未植入设备患者或特定类型心力衰竭患者的普适性，但其开创性成果为心血管疾病防治开辟了新方向。研究团队特别提醒，肾功能异常或正在服用特定药物的人群必须在医生指导下进行补钾，避免潜在健康风险。
天然补钾食物指南
- 水果：香蕉、橙子、哈密瓜
- 蔬菜：红薯、菠菜、甜菜根、胡萝卜
- 乳制品：牛奶、酸奶
根据美国国立卫生研究院（NIH）建议：
- 19-50岁女性每日摄入2600毫克（哺乳期2500毫克）
- 同龄男性每日摄入3400毫克
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