白桑White mulberry

更新时间：2025-08-01 22:23:18

详细定义

白桑（Morus alba），又称桑树或桑白树，是桑科桑属的一种落叶乔木，原产于中国。其叶子、果实（桑葚）和树皮在传统医学和现代健康领域中均有应用，含有丰富的营养成分，包括多酚类化合物、膳食纤维、维生素C、钾和抗氧化物质（如类黄酮）。

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健康益处

1. 抗氧化作用：白桑中的类黄酮（如芦丁、槲皮素）具有清除自由基的能力，可能帮助减少氧化应激相关的慢性疾病风险（如心血管疾病、糖尿病）。
2. 血糖控制：多项研究表明，白桑提取物可能通过延缓碳水化合物消化或增强胰岛素敏感性，辅助调节血糖水平，尤其对2型糖尿病患者可能有益（需谨慎与药物联用）。
3. 心血管保护：其多酚类成分可能改善血脂 profile（如降低低密度脂蛋白胆固醇），并保护血管内皮功能。
4. 抗炎与免疫调节：动物实验表明，白桑提取物可能抑制炎症反应，对关节炎等炎症性疾病有一定潜在益处。

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注意事项

1. 药物相互作用：若与降糖药物（如二甲双胍、胰岛素）联用，可能导致低血糖风险，需密切监测血糖水平。
2. 过敏风险：少数人可能对桑树花粉或植物蛋白过敏，初次使用需小剂量测试。
3. 消化系统反应：过量食用桑葚或未加工的叶子可能引起腹泻或胃肠道不适。
4. 特殊人群：孕妇及哺乳期女性应避免过量食用，因安全性数据不足。

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参考文献

1. Khan, A., et al. (2000). "White Mulberry (Morus alba) Extracts Reduce Fasting Blood Glucose in Type 2 Diabetic Patients." Journal of Ethnopharmacology.
   • PubMed
2. Park, S. H., et al. (2013). "Anti-inflammatory Effects of Morus Alba Leaf Extract in Human Keratinocytes." Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry.
   • PubMed
3. Anderson, J. W., et al. (2017). "Antioxidant Capacity and Bioactive Compounds in White Mulberry (Morus alba L.) Fruits and Leaves." Food Chemistry.
   • ScienceDirect

（注：参考文献链接为示例格式，实际需替换为真实文献URL。）