英国人被敦促增加一种特定营养素的摄入量，这种营养素有助于降低胆固醇、调节血糖水平并抑制饥饿感。据科学家兼营养师艾米丽·利明博士（Dr Emily Leeming）称，大多数英国成年人缺乏足够的纤维摄入，仅摄入了每日推荐量的约60%，平均每天摄入量不足推荐的30克。
英国国民健康服务（NHS）建议，高纤维饮食可以降低心脏病、中风、2型糖尿病和肠癌的风险。富含纤维的食物包括燕麦片、胡萝卜、苹果和梨。
利明博士指出，纤维在维持健康的肠道微生物群方面起着重要作用，并提供全身性的额外益处。她表示：“我们每天所需的30克纤维中，大约缺少了40%。”
“这种被忽视的营养素是我们应该关注的。它有助于心脏健康，帮助吸收体内的坏胆固醇并将其作为废物排出，帮助平衡血糖水平，提供更持久的能量，因此它不仅对肠道微生物群有帮助，对身体其他部位也有很多好处。”
纤维是一种植物基碳水化合物，通常被称为粗粮，可能是你肠道的最佳朋友。它存在于全谷物和蔬菜等食物中，对顺畅的消化运作至关重要，滋养大肠内的有益细菌。多样化的微生物群可以减少肠道和结肠的炎症，降低憩室炎甚至结肠癌的风险。
富含纤维的食物可以保持血糖水平稳定，让你感到更长时间的饱腹感，并降低血压和胆固醇。
纤维有不同类型——“可溶性”和“不溶性”。可溶性纤维像海绵一样在体内吸水，而不溶性纤维则不会溶解。
利明博士特别提到：“当我谈论纤维时，我特别想强调的是我称之为‘BGBGs’的食物。那是豆类、绿叶蔬菜、浆果、谷物、坚果和种子。可能会让人们感到惊讶的是，最高纤维含量的食物是全谷物、坚果和种子以及豆类，这比大多数水果和蔬菜要高得多，我认为这对一些人来说是非常反直觉的。”
NHS确实确认儿童需要较少的纤维；孩子每天需要约15克，5至11岁的儿童需要约20克，而11至16岁的青少年应目标摄入约25克。
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