便秘几乎每个人在生命中的某个时刻都会经历。这种疾病可能是由某些药物、缺乏运动、怀孕或甚至脱水引起的。如果不进行治疗，便秘可能导致痔疮、肛裂，甚至无法控制排便。尽管不规则、疼痛的排便令人不适，但大多数便秘病例可以通过食用改善肠道运动和缓解便秘的食物来解决。以下是便秘患者常见的症状：粪便干燥、硬结或呈小石块状；排便时的不适和疼痛；由于持续的饱腹感和无法完全排空肠道而失去食欲；腹胀。以下是六种有助于缓解便秘的食物：
- 李子：李子是缓解便秘最著名的食物之一，是一种特殊的李子品种。一杯生李子中含有超过12克的膳食纤维。此外，它们还含有山梨醇，这是一种可以预防和缓解便秘的化学物质，具有益生元的作用。如果没有生李子，喝李子汁也是一个很好的替代品，同样可以帮助缓解便秘。根据《美国胃肠病学杂志》的一项研究，连续三周每天饮用李子汁显著减少了慢性便秘的发生。
- 亚麻籽：亚麻籽中既含有可溶性纤维也含有不可溶性纤维，这些纤维以多种方式支持规律的肠道运动。每日摄入亚麻籽还可以改善粪便的质地和排便频率。选择磨碎的亚麻籽而不是整颗的亚麻籽。整颗的亚麻籽效率较低，更难以消化。
- 燕麦：燕麦在帮助你更好地排便方面常常被低估。燕麦富含重要的维生素、矿物质和抗氧化剂，促进肠道健康，使其成为便秘的最佳食物之一。燕麦中含有大量的可溶性纤维，这种纤维可以使粪便保持更多的水分。因此，粪便会变得更软更大，更容易通过肠道。购买燕麦时，为了获得最多的纤维含量，应选择全谷物燕麦、燕麦胚芽和燕麦麸皮。
- 蔬菜：缓解便秘最简单的方法之一就是多吃色彩鲜艳的蔬菜。除了具有额外的泻药特性，使你的粪便不会变得太硬或难以排出外，蔬菜还是膳食纤维的极佳来源。它们还含有大量水分。尽管人们普遍认为豆类会导致胀气，但豆类实际上是缓解便秘的最佳蔬菜之一，因为它们同时含有可溶性和不可溶性纤维，有助于粪便通过肠道。为了避免便秘，建议每周食用3份豆类。
- 无花果：干无花果中含有一种高浓度的纤维，每100克约有1.86克纤维。根据2016年医学营养治疗部门进行的一项小型研究，食用无花果酱可能帮助便秘患者减少腹痛、改善粪便质地和加快结肠传输速度。无花果不仅可以单独食用，还可以加入水果沙拉中，或煮成果酱搭配三明治、比萨和烤面包。
- 甜土豆：甜土豆不仅富含纤维，还含有大量的维生素和矿物质。一个中等大小带皮的烤甜土豆中含有3.76克纤维。吃甜土豆的人报告说，他们在排便时的不适感和用力感减少。你可以用甜土豆代替白土豆，将其用于你喜爱的任何食谱中，无论是捣碎、油炸还是烤制。你还可以尝试用甜土豆代替面包制作鳄梨吐司。
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