西奈山医学中心研究人员主导的一项最新研究发现，肠道菌群组成与成人认知障碍风险存在显著关联。这项发表于《NPJ衰老》的研究首次揭示了粮食不安全这一社会决定因素在肠道微生物组与认知障碍关系中的调节作用。
研究显示，肠道菌群多样性较低且存在特定菌群失衡的成年人，认知障碍发生概率显著升高。通过分析360名威斯康星州健康调查参与者的粪便样本16S rRNA测序数据，研究团队发现粮食不安全（即无法稳定获取充足食物）与肠道健康恶化和认知功能下降存在独立关联。
爱荷华大学公共卫生学院流行病学副教授Shoshannah Eggers指出："2022年美国12%的家庭（约1700万户）遭遇过粮食不安全，较2021年上升明显。这种社会问题实际上会通过改变肠道微生物组构成影响脑健康。"
研究采用可解释机器学习算法识别出两个关键微生物群落：含艾森伯格菌或真杆菌的群落与粮食不安全人群的认知障碍关联更强；而含扭链瘤胃球菌、拟杆菌等的群落对粮食安全人群影响更显著。所有分析均校正了年龄、BMI指数和吸烟等混杂因素。
西奈山医学院环境医学副教授Vishal Midya强调："认知障碍包括轻度认知障碍和痴呆症正随人口老龄化加剧。未来研究需将粮食不安全作为潜在致病因素考虑，开发微生物干预方案时必须考虑营养获取差异。"
该研究呼吁整合公共卫生策略，同时改善营养供给与肠道健康监测。通过结合饮食支持与靶向微生物组治疗，有望在弱势群体中降低痴呆风险。这种将社会经济学因素与微生物组学结合的研究范式，为理解认知衰退机制开辟了新路径。
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