健康优先 | 钢铁微生物组:用纤维构建心脏保护性肠道
本文系统阐述了肠道微生物组与心血管健康的"肠-心轴"关联机制,指出高纤维饮食通过促进双歧杆菌等有益菌群产生短链脂肪酸,显著降低炎症反应、改善内皮功能并减少动脉粥样硬化风险;基于NHANES和EPIC队列研究的证据表明,每日增加10克纤维摄入可使缺血性心脏病死亡风险降低10-15%,但不足10%美国人达到推荐摄入量,专家强调临床医生应将纤维摄入评估纳入常规诊疗,倡导植物性或地中海饮食以优化心脏健康,并呼吁解决食物不安全等社会障碍以提升公共卫生水平。

