首次有研究证实肠道微生物群在"溜溜球式节食"（反复节食）引发的饮食失调风险中起关键作用。法国国家农业、食品与环境研究院（INRAE）、法国国家科学研究中心（CNRS）、雷恩大学和勃艮第欧洲大学的研究团队通过临床前研究发现，反复节食不仅导致体重反弹，还会通过改变肠道微生物群引发持续性的暴食行为。该研究成果已发表在《Advanced Science》期刊。
据估算，西方国家约42%的成年人曾尝试低热量饮食减肥。这种交替进行热量限制与正常饮食的"溜溜球式节食法"会导致体重反复波动，最终体重常超过初始减重水平。这种饮食模式会破坏正常饮食调控机制，引发暴食症等疾病特征——即短期内强迫性大量进食高脂高糖食物。
研究团队通过小鼠实验发现，交替喂食标准饲料和高脂高糖饲料会导致动物体重波动，并出现暴食行为。粪便样本分析显示，暴食小鼠的肠道微生物群发生显著变化。当将这些改变的微生物群移植到健康小鼠体内后，受体小鼠也出现了相同的强迫性进食行为，证明肠道微生物群在饮食失调中起直接作用。
研究还观察到动物大脑的结构性变化：负责整合肠道信号的脑干区域出现细胞水平改变，与食物偏好相关的奖赏系统基因表达显著增强。这些发现揭示了肠道微生物群与大脑神经通路的相互作用机制。
研究人员强调，该研究证实了反复节食可能带来的健康风险，建议在制定体重管理方案时应考虑肠道微生物群的调节作用。下一步需要在人类受试者中开展微生物群分析和流行病学调查，以验证这些发现的临床应用价值。相关研究论文《体重循环通过诱导持久性肠道菌群失调调控小鼠饮食行为》（Weight Cycling Deregulates Eating Behavior in Mice via the Induction of Durable Gut Dysbiosis）已发表于《Advanced Science》（DOI: 10.1002/advs.202501214）。
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