一种常见的香草可能是攻克阿尔茨海默症的关键，研究表明，这种植物中所含的一种化合物能够减少与该疾病相关的蛋白质积累。
这种香草有助于脑神经突触的再生，同时减少炎症和氧化应激。
芳香型香草迷迭香在应对阿尔茨海默症方面展现出潜力，科学家对进一步研究和临床试验持乐观态度，认为这有望开辟新的治疗方法。
迷迭香是一种地中海香草，在英国广泛种植，很可能你家厨房橱柜里就常备有它。
迷迭香因其有益的特性已被人们称颂数个世纪，古希腊人就认识到它对身心的重要影响。
1607年，神学博士罗杰·哈克特（Roger Hacket）曾有一句古老的英国谚语盛赞迷迭香的优点：“谈及迷迭香的效用，它超越花园中所有花朵，彰显人类的智慧。它有益大脑，增强记忆力，对头部具有极佳的药用价值。”
时间快进到今天，加利福尼亚的研究人员开发出一种新的化学衍生物，基于迷迭香和鼠尾草植物中的化合物，并在《镜报》（the Mirror）报道中称，在小鼠实验中对抗阿尔茨海默症症状取得了初步令人鼓舞的成果。
这种化合物天然存在于这些香草中，干迷迭香和鼠尾草叶中可含有高达2.5%的迷迭香酸（carnosic acid）。
迷迭香酸具有抗炎和抗氧化特性，但其纯形式不稳定。研究人员采用一种创新方法，使用新开发的稳定衍生物对携带阿尔茨海默症基因的小鼠进行了测试。
研究结果显示，当小鼠被给予这种改良后的稳定化合物后，炎症有所减少，记忆力也得到改善。
此外，小鼠显示出更多的神经元突触（神经信号传递），并增强了对毒性蛋白（与阿尔茨海默症相关）的清除能力。
与阿尔茨海默症有关的蛋白质过度积累在小鼠大脑中减少——且未记录到毒性作用。这一过程对抗了炎症和氧化应激，并促进了大脑突触的生成。
迷迭香还有助于刺激血液循环，促进更多氧气和营养物质输送至大脑和其他器官，这可能是该香草对人体身心有益的另一个原因。
由于迷迭香中含有迷迭香酸，这种香草具有抗炎特性，并作为抗氧化剂发挥作用（清除细胞中的有害氧化反应）。因此，无论是新鲜香草还是干品，迷迭香都可能成为你日常饮食中的有益补充。
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